台北市文山區｜長生塩人 辛亥

台式口味的拉麵店 裝潢風格是日式建築 點了鹽味拉麵、炒麵、溏心蛋、翡翠（娃娃菜） 鹽味拉麵我選加價的麵條 炒麵的麵條不能選 炒麵大推，喜歡重口味的可以選 鹽味拉麵的加價麵條 我也很愛 門口有貼（人都到齊即可入內用餐）

路過發現只有一組人在排隊 立馬決定吃起來！ 鹽味湯頭看似清淡但實際意外有層次 原本還在猶豫要不要點醬油的念頭 馬上一掃而空 搭配偏硬的麵體和軟嫩的叉燒 就算在宵夜時段 罪惡感也直接拋在腦後！

非常多人來吃的店，算是排隊名店了，店門口有擺放椅子讓比較早來的客人可以坐著等候，進入店內裝潢也很有拉麵店的感覺，老闆人非常的好，服務真的很棒還會詢問客人用餐的感受，算是平價拉麵裡面會讓我一直來吃的，整體用餐體驗非常好食物也有相當的水準。 🥢味噌拉麵：湯頭較濃郁一點但沒有過鹹，味增的味道很特別很好喝，配料的部分都還不錯，肉很嫩、洋蔥塊和蔥也讓整體更加分，唯獨就是肉少了一些，但價格非常的親民。 🥢鹽味拉麵：湯頭較為清淡，其他部分都跟前者一樣。 🥢飯：吃完麵之後將飯倒入湯裡變成湯泡飯，湯頭沒有非常濃郁所以吃起來偏清淡沒有特別的感覺，但整體還不錯。