台北市信義區｜和記豆漿店

第一次來買可惜沒有買到燒餅（要等） 鹹甜酥餅一樣超好吃，蛋餅非常古早味 完全回憶起兒時的味道👍🏻

燒餅偏厚，傳統碳火爐烤，有點特別。清漿只有溫的跟熱的，要注意喔

店面小小的且低調 視線範圍內看不到招牌 但排隊人潮一直都有 不過也不會等上太久 店內四個人張羅 商品項目相當簡單 每個人各司其職 能感受到店家就是很單純地把自己的崗位工作做好 提供最好品質的餐點給客人 今天吃的燒餅夾蛋相當燙手 一口咬下外皮酥脆內有咬勁 千萬不要衝衝吞掉 這樣會品嚐不到麵糰香氣 麵皮沒有刷糖水或添加糖 這點我很喜歡 加上是以木炭烤製 亦能品嘗到木炭香 燒餅皆是當天依傳統做法手作與炭烤 新鮮的口感就是不一樣 不過蛋香比較薄弱 但整體不影響燒餅的美味 一律都是外帶沒有內用 前來消費的客群 目測大多是附近居民 排隊的時候有聽到酥餅要等到11點左右才出爐 當時才九點多 若不是住附近 應該是不會接受11:00再跑一趟取貨的要求 整體來說 我很喜歡這邊的燒餅 能讓我在假日起個大早 從遠處跑來麟光站的美食並不多