台北市文山區｜ÎLE 島嶼法式海鮮

這是第三次到這家餐廳用餐，仍然保持精緻法式料理精神，充分運用台灣在地食材，將食材融合在醬料或佐料之中，需要靠味蕾細細品嚐。擺盤精美，菜色繽紛，視覺上也十分享受。服務相當周到，主廚也都出來解說食材及作法，整體用餐經驗十分愉快。這次沒品嚐wine pairing, 無法評論。

藍的很夢幻，到處可以看到波浪的紋路，很有島嶼的感覺。 很喜歡這次母親節套餐到組合，有點小奢侈的龍蝦干貝白蘆筍😍 推薦！

從今年三月發現這家餐廳後，已經來用餐三次。因為價格不便宜，通常都是慶祝家人生日，我們才會來用餐；三次都是週六中午時段，非常悠閒與舒適，是非常適合輕鬆用餐的環境。 我非常喜歡餐廳的裝潢，灰與藍的交織，與餐廳名稱非常契合「島嶼法式海鮮」。菜單會隨著季節變化，也要看當天的進料，我們三次都吃到不一樣的料理，也都很喜歡。基本上，二道前菜，麵包，湯，主菜（或雙主菜），甜點，飲料與餐後巧克力（或餅乾）。 當然外場會詳細說明，但我們的體會是：這是家將台灣食材以法式料理方式呈現的一家餐廳。令我印象深刻的是餐廳對於永續的重視，儘量讓食材的每一部分都充分運用不浪費。 若攜帶兒童，可以點簡餐，有麵包，湯，主菜與甜點，飲料。也可以加一點費用有麵包飲料，然後與大人共食。雖然是法式料理餐廳，我們帶著幼兒不會特別感到壓力。若預算允許，也建議wine pairing，有二杯與三杯選擇。 這是一家概念讓人欣賞，裝潢舒適，料理細緻，且環境友善的餐廳。身為木柵人，我們會持續支持。希望以後不要變得很難訂位。