台北市大安區｜柑橘Shinn - Soba

20231004初訪柑橘🍊三店之Soba(另兩間為基隆路的柑橘🍊魚水和嘉興街的柑橘🍊鴨蔥） 姐陪帥尪國泰醫院看早診卻等到下午一點多餓歪歪😫趁批價等藥時間火速搜尋到柑橘Soba，距離醫院走路3分鐘，到達門口發現候位等4組左右，感謝恩典之神總是與我們同在🌈幾分鐘就等到了（13:15入座吃完剛好陪店家午休了❤️）第一次看到店家限用餐50分鐘的😳但也寫得挺清楚「有客人候位限50分鐘，無客人候位則不限」姐欣賞現在的年輕人開店守則界線分明，不是花錢就該當驕傲無理的大爺大奶，替店家著想一下，人家店內位子就只有13位，最裡面的四人桌如果是陌生4人併桌，拉麵中會贈送半份豬叉燒😻嘿嘿姐和帥尪被贈送到囉🫶感謝店家貼心服務💖 隆重登場濃厚蛤蜊雞白湯時，服務人員表示，請倒轉沙漏在3分鐘內拍完照，把檸檬柑橘片撈出放小盤以免影響口感🥹姐噗哧笑了～想說為什麼要每位桌上都擺沙漏呢～沒想到是防止拍照打卡強迫症🤣等您完成✅拉麵都變涼麵啦 嚐一口湯就明白店名叫柑橘🍊是真誠實！水果香氣和濃郁雞白湯跳著雙人舞，3顆蛤蜊寶寶（不是故意笑咩，不要期待蛤蜊肥厚又量多會失望唷😂）和豬雞叉燒長輩們快樂的生活在一碗拉麵裏👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨 另加了溏心蛋是好吃的🥰雞叉燒也好吃，麵體選正常是偏硬的看個人喜好，店家有湯水區自助供應清湯但我們沒加，白開水壺中也泡著柑橘片🍊是很和諧一致的唄 之後有機會再訪另兩家柑橘🍊

人很多，提早二十分鐘到就很多組在排隊 早點到可以先寫排隊資料姓&人數 開門後照號碼叫入內點餐機點餐 濃厚雞白湯 很濃，基本上沒有湯，是泡泡醬 建議加點高湯不然吃到後面會很膩 Mini叉燒飯是目前吃到最合胃口的叉燒飯 不油膩，赤燒很香，碗真的很燙 醬油魚介拉麵 只吃到一口但只能說好吃！不腥，男友連湯都喝光光👍 麵可以選正常或硬，正常或細麵 湯可以選正常或濃 豬叉燒好吃建議加點👍加點後連視覺效果都不一樣

來台北打球結果遇到下雨，只好來吃柑橘 不得不說柑橘的名氣從排隊的盛況就可看出，我們已經在開店前提早前來，前面居然已經有10幾位排隊人潮，其實可以提早來劃位，等開店再來即可。 店內位子共13位，最裡面的四人桌如果是有併桌的情形，拉麵中會增加叉燒，算是貼心的小表現。餐具自取吧檯還提供兩種口味的水可取用，桌上提供的沙漏是提醒用餐的人，如果要拍照請在沙漏流完之前完成，避免麵體過於糊而影響口感。 拉麵清甜濃郁，湯中帶有一點點水果柑橘香氣、和一點點蛤仔的鹹鮮，不過都是淡淡的，不影響雞湯本質。配料上除了蛤仔略乾枯外，其他吃起來都很不錯。 叉燒飯也很好吃，有炙燒過的香氣很難不喜歡；餛飩就吃起來很普通，沒有覺得值得點。