台北市大安區｜史大華精緻鴛鴦鍋

注重食材的新鮮度，連湯頭、鴨血、豆腐和火鍋料都很有特色😎在其他地方絕對品嚐不到這滋味，比較印象深刻是麻辣湯底，帶有牛肉清新香氣之外，湯頭中更有著鮮麻風味，喝起來過癮又順口！！ 鍋物的小配角：鴨血、豆腐和自製鮮蝦滑，每一種都蠻新鮮、口感獨特，可以嚐得出選料及製作的用心；用餐環境乾淨舒適，店員介紹菜單時也很親切，用餐過程也會隨時加湯，處處都可以感覺到店家對於服務和食材的用心❤️

這些年吃了好幾十次，每次將沾著特調醬汁的牛肉片送入口中，總會想起一九九八年那一個秋日午後，微風捲起了窗簾小角，陽光瀑射而入，空氣中懸浮著粉塵和光屑，她就站在哪裡，笑地如此淡然，我的心噗通噗通... 啊扯遠了。鴛鴦鍋的白湯是酸菜鍋，非常清甜可口好喝，讓人想起在當年電影院中，兩隻探向爆米花盒的手在幽微光線中不經意的觸碰。 - 史大華的肉片是品質保證，這一次我們點了牛小排和松阪豬，每一片都送進口中都是一場活跳跳的浪漫風暴，這頓飯吃到曲終人散之際，竟然有兩片牛小排從鍋底浮出來，如此淘氣，如此體貼誒，真是火鍋之神最美好的安排。 - 大腸頭份量超級大！點一份倒入鍋中馬上就變成了麻辣大腸鍋，可以就這麼煮煮煮煮煮煮煮煮到最後，越滾越入味，始終 Q彈有勁，應該是這麼多家火鍋這麼多品項中最接近一份真愛的承諾。 - 用餐過後，我們連夜開了檢討會，這次沒有點到燕餃、豆皮和麵條。川丸子口味比較普通，粉味有點重。整體來說，點餐份量過度但適中。食物非常非常好吃，是一次非常美好的用餐體驗。

一如既往依舊是最喜歡的麻辣鍋，麻辣湯不是那種很紅的死鹹死辣，白湯也好喜歡❤️很有層次～今晚跟朋友兩個一邊吃一邊說好好吃！