台北市松山區｜東佳老林羊肉爐 微風店

1111128再訪：漲價499元，今年的肉偏硬，湯頭有維持一樣。 這算是一間吃到飽的紅燒羊肉爐餐廳，也是我目前仍然會去的兩家吃到飽餐廳其一，去年的紅燒羊肉湯頭富含中藥香氣，應該包含了當歸、川芎、黨參、熟地、紅棗、炙草、枸杞、黃耆、陳皮、桂枝、甘草等藥材，再加上蔬菜熬製，讓湯頭有甘、醇、香口感，但今年的中藥香氣香氣略有減少，且含有番茄的微微酸味，感覺有點扣分，不過好在羊肉塊的味道沒有改變，羊肉塊有帶骨、肉排、帶筋、大骨、、、等部位，在拿的時候是自助吧，要仔細挑選自己喜歡的部位唷。 雖然羊肉塊已經烹調入味、軟硬適中，老闆也建議放入火鍋中等水滾就可以食用了，但是我覺得還差一分火候，建議一開始就大量選好想要吃的羊肉塊部位，入鍋下去煮，等水滾後慢火烹調，千萬不要以為瓦斯爐開關轉到底那個小火是慢火，慢火應該是瓦斯爐前段轉一點點那個小火才是慢火，而慢火烹調的方式能分解肉品組織，且呈現羊肉富含養分的香嫩口感，這個訣竅會讓你直到吃完最後一塊羊肉，才捨得放下筷子。 #東佳老林羊肉爐 #微風店 #東佳老林 #羊肉爐 #吃到飽 #台北 #台灣 #正老林羊肉爐 #正老林 #既簡單又樸實無華的審核

地點乾淨，出餐快速，服務人員親切 羊肉好吃又好大塊，還有羊骨頭 適合全家大小及情侶一起來用餐的好地方 廁所乾淨，菜色齊全，謝謝老板的用心

雖然評論兩極​ 但親身去體驗後覺得非常划算，也很喜歡 ​ 台北難得看到羊排、羊大骨、羊腳筋吃到飽​ 那個羊骨髓有夠滿足(●°u°●) 」​ 搭配自助吧的茼蒿、大陸妹、野菜、豆腐、豆皮、火鍋料、泡麵⋯大概20幾樣超級豐富！​ 居然只要$499不收服務費。​ ​ 那天已經過了晚餐時間還是完全客滿，​ 生意非常好，感謝自己看到市民大道的招牌，​ 願意嘗試吃吃看( ´▽` )ﾉ​ ​ 湯頭很甜，特調的豆腐乳沾醬也非常好吃，老闆員工的態度也很親切！​ 想看更多食紀Ig可搜尋：__foodfinder__