台北市大安區｜TAJ 泰姬印度餐廳 (TAJ Indian Restaurant)

各式咖哩香氣十足，但不會太油或太鹹，調味適中， 當天晚餐同時湧入的客人太多，雖然上菜時間稍有延誤，但服務人員說明致歉態度相當好，讓客人有好好被尊重的感覺， 食物特色風味都很好，不過奶茶可能因為淡薄所以比較感受不到特殊之處

上北部遊玩特地來品嚐小巷弄內特色美食～ 已成為會再回訪的口袋名單！ 建議事先預約可避免久候，需停車可至對面微風停車場。 一入門即可感受到濃濃的印度風情，用餐的客人有不少還是外國客人。 座位與座位間會比較近一些，入座的椅子也具有特色，大大方方帶點重量。 服務員不只有台灣人，有些店員是需要用英文點餐，點餐的時候店員還會突然跟熟識的客人或是親友打招呼，真的很有趣😆 水杯與烤餅會用不鏽鋼容器承裝，打卡會送一杯印度奶茶～ 兩人點了七道料理，每道都很有自己的特色，豐富的香料味讓人吃到最後都不覺得膩口。 推薦脆餅，搭配辛香料開胃。 原味烤餅非常香軟，單吃、沾咖哩夾肉都百搭。 全麥烤餅口感帶嚼勁與麥香，也很推薦。 咖哩真的必點，調味恰到好處，料多味美，為了把咖哩吃光又加點了泰國香米白飯，米飯口感是偏軟黏非粒粒分明。 火紅乳酸炭烤雞腿，香辣帶勁，搭配香甜脆口的洋蔥剛剛好，肉質如果再嫩一點就更棒了！ 吸一口香甜順口的優格飲解辣，perfect～ 當天很榮幸被招待一碗西米露燉奶，不愛西米露的我直接把另一伴的搶來舔光光，奶香非常濃郁，搭配堅果碎的香氣，就是很好吃啦齁～

推薦：羊肉炒飯、烤雞腿、菠菜乾酪咖哩。隱藏在巷弄間的印度咖哩餐廳，是2020必比登推薦的台北印度咖哩店，走北印度菜風格。必比登推薦的是：碳烤雞、黑扁豆咖哩、全麥烤餅。 這是點了羊肉炒飯、烤雞腿、菠菜乾酪咖哩都非常好吃。🤤🤤 直接列為下次要吃印度咖哩會想到的店家。 羊肉🐏🐏香料炒飯：給的份量非常多，至少台式炒飯兩倍的量。使用的是印度超級長的米（比泰國香米還早長至少1.5~2倍），長的真的很像小小的白色蟲蟲🐛，這類型的米吃起來比較乾扁、偏硬，但是這就是他的特色。羊肉是用帶骨的羊肉，有肉也有筋，但是肉已經事先燉煮到爛透，輕輕一早就直接化開，而且羊肉的味道很濃郁，超愛的。肉給得很大塊，口感上是軟爛但不會糊掉，入口即化的感覺。冷掉之後，羊肉味道會褪去，只剩下在咬肉乾的感覺。 乳酸碳烤雞🐓腿：可以點半份或一份，半份是兩個棒棒+兩個腿排，給的很紮實。肉質沒有到決對軟嫩的地步，還是能吃到一點點的雞絲感覺，但是碳烤的香氣超級撲鼻，能聞到濃濃的炭烤香氣，與先炸過在烤的肉，完全不一樣。以香料純烤雞來說，也算蠻好吃的。有提供檸檬，還能在吃肉的時候增加清爽感。 乾酪菠菜咖哩：沒有到非常濃郁的菠菜味，但是菜得纖維又矗立好，裡面沒有看到菠菜纖維。整體口味上面偏微甜，還不錯。乾酪的部分口感上與一般乳酪比更硬，吃起來真的很像在吃切成丁的豆干，味道上帶著淡淡淡的乳酪味，真的蠻淡的，要細細品嚐才能感受到乳酪的奶味，就是一個乳酪口味的豆干得概念😂😂 下次會想點看看：塔麗套餐、羊肉咖哩、茄子咖哩、黑扁豆咖哩。