台北市大安區｜億頓排骨

112.9.25.中餐 億頓排骨是臺北名列前茅的排骨，嚐過就知道原因，今天點了2道菜內用240元: 1.排骨飯110元:排骨炸的外表香酥，肉卻很鮮甜軟嫩，4刀切成5小塊，方便入口或分享；白飯量約1.5碗；3種配菜，炒高麗菜、莧菜、洋蔥炒豆皮，清淡新鮮好吃。 2.雞腿飯130元:雞腿是先滷熟後，點餐後再熱炸一下，也可選擇不要炸。白飯約1.5碗，同樣的3種配菜。 今天自助式例湯是玉米蛋湯；限量供應冰紅茶，都很好喝！ 有餐具區提供碗杯；醬料區有醬油、醋、辣醬、自製的辣蘿蔔、牙籤。每張桌子都有免洗筷、塑膠湯匙，桌面整理的很乾淨無油。 內用外帶人潮不斷，內用座位40個，9成坐滿，排隊外帶人潮有時就站在內用的桌邊，但是員工手腳麻利、現點現炸、上餐快、打包快，翻桌率、消化人潮都快。 點餐流程：先到櫃檯點餐付款買單，（排骨飯橘色單子、雞腿飯綠色單子）外帶者依序拿單子排隊候餐；內用者入座，單子放桌上，服務人員會送餐到桌收走單子。單子上有號碼，這是先後順序，。整個店內始終有40位客人，卻管理的很有秩序。環境不寬敞卻也覺得是舒適的用餐空間，麻雀雖小，五臟俱全！男女化妝室也有。 店址在臺北市大安區仁愛路四段91巷19號，就在宏恩醫院正後方的巷子內，附近交通捷運公車均有，很方便。不妨來嚐嚐巷內的美食！ 營業時間：週一～五11:00-14:00、17:00-19:40 週六11:00-13:30。週日公休。

超級好吃，炸功一流，排骨超讚，多汁，乾淨明亮，服務佳，不貴，巷弄名店，整體優 兩年前吃的，參考

員工各司其職有sop，等餐速度快。 排骨薄薄的但是很香很好吃！最後連骨頭的皮都啃得很乾淨。 配菜味道也不錯，但份量不多感覺男生不會吃飽。