台北市中山區｜洺町日本料理

選擇的是800元的無菜單料理～在5月跟6月的朋友聚餐都是我推薦訂位的～大家都一致認同有吃飽！因為人手不足都有事先打電話聯絡客人感覺很貼心！兩次訂位選擇午餐跟晚餐去體驗～午餐時剛好遇上母親節但工作人員一直關心餐點有沒有太慢、後面的菜品都算有趕上進度、連男生都說有吃飽！烏魚子蒸蛋真的很軟嫩～生魚片拼盤比較台式可是斷筋處理不錯配上自製的橄欖🫒開胃也新鮮！大家一致念念不忘的炸蝦天婦羅！醬料比例真的剛好炸的也酥脆可口！時蔬、握壽司、魚湯料理等等去了2次的體驗都提供不同的內容也感覺到貼心！朋友們慶生聚會如果預算真的不是太足夠又想吃精緻特別～這間推薦給大家是不錯的選擇～

吃過很多次都忘記拍照！每次吃的菜色幾乎不重複！老闆娘介紹特色菜很棒！常常碰到奇特的季節菜色加上廚師的手藝跟特殊料理方式！保留食材的原味不過多的虛華配料吃出原味！自然天然.值得再去

By：不囉嗦發車囉x食旅日常🚘 🔍IG：buloso_0428 ✅無菜單料理 $500/人 ▶川燙軟絲 軟絲很新鮮又脆口～ 搭配醬油和芥末沾醬一起吃很美味😋 ▶炙燒綜合生魚片 因為完全不敢吃生魚片～點餐時有特別告知 所以照片裡呈現的樣子是有炙燒過的唷～ 炙燒過後還是能感受到食材的新鮮👍 ▶清蒸野生紅魽魚 滿特別的一道菜 野生紅魽採用清蒸的方式～搭配夠味的醬汁 下面還有豆腐，一起入口增加了軟嫩的口感！ ▶清炒鵝白菜 白菜新鮮清脆 吃起來很清爽解膩！ ▶炙燒鮭魚握壽司/鮮蝦握壽司 超推炙燒鮭魚握壽司👏 鮭魚的厚度讓人吃得很滿足 完全入口即化🤤 ▶炭烤豬肋排 豬肋排的肉滿多也很好食用 炭烤香氣十足且相當juicy唷～ ▶鮮魚味增湯 又鮮又濃郁的味增湯 裡面有滿滿的魚片和豆腐 但吃的時候要小心魚刺～ ▶紅豆湯 吃完鹹食來碗甜甜的紅豆湯畫下完美的句點😋