台北市中山區｜匠壽司台北美食/台北無菜單料理/台北握壽司/台北推薦餐廳/附近美食

這次來台北首選想吃的是Omakase，見網上的評分不錯，吃完後覺得應該要讓更多人去試！ 食材很新鮮，也能好好搭配。龍蝦刺身是第一次吃的，令我很驚喜。師傅很健談，令到整個用餐體驗大大提升。已經即刻介紹朋友嚟食🥹🥹🥹！ 真心強推！

第二次回訪！無菜單料理從 $2500，3000，3500再更高價位的都有 阿治師傅 還有服務員都非常親切 同行友人要全熟/半炙燒的也可以安排 每樣食材都很新鮮 這個價位在外面的無菜單料理餐廳真的吃不到 推薦過的朋友都說很好吃！❤️❤️❤️

台北中山區｜匠壽司．匠すし割烹 鄰近捷運松江南京站，開業14年的板前無菜單日式料理，由職人匠師阿治師所掌廚，廚藝精湛，結合高檔海鮮食材，漁貨、海鮮都是當令、食材主要都從日本空運來台，Google 評論4. 4顆星，在類似的無菜單日本料理中 評價甚高。 店內裝潢質樸 空間不大，板前約莫十個位席，除了板前區，還有一個可容納10人的半開放式包廂座位，今天6個朋友用餐 店家給了我們包廂區。 今日最好吃的是體型龐大的活帝王蟹，簡單清蒸吃帝王蟹最單純的原味，甜度驚人 肉質彈嫩多汁，旁邊還配上我超愛的新鮮無花果，好吃的不想講話，帝王蟹一上桌 大家都變得好安靜 只能顧著吃😍😍😍 第二喜歡的是香煎喜知次魚，超愛煎魚烤魚的我直接被美味爆擊，魚肉細緻 夾開魚肉湯汁一直滴，鮮美滑嫩...真的太幸福了！！完全無調味，食材有多麼新鮮 由此可見一斑，吃的時候可以依據喜好沾旁邊附的胡椒鹽，愛死！！😍😍😍 清蒸龍蝦也很驚人，龍蝦肉緊實彈嫩 超級鮮甜，完全無需調味就已經風味十足 清甜卻又蝦味濃郁，直接以食材原味呈現，就輕鬆贏過最近吃到的各種龍蝦料理💕 生魚片拼盤也有高水準表現，包含油脂豐美的鮪魚大腹、北海道真羽太、巨大的日本熊本生蠔、花枝捲海膽、彈牙的比目魚、以及被稱為是鰺中之王的島鰺，每一種食材都超級新鮮，風味迥異 口感多變 味道甘美，吃完還意猶未盡 口齒留香💗💗 握壽司拼盤跟煎喜知次並列今日第二喜歡～包含島鰺腹toroお握壽司、比目魚鰭邊握壽司、還有海膽握壽司，三種都好吃的嚇死人，島鰺(白甘)生魚片已經夠好吃了，竟然還用大腹部位做成握壽司，油脂豐厚 甜美異常，配上晶瑩飽滿的醋飯，吃下去真的不能說話 怕會錯過它的驚人美味😍😍😍 因為不吃牛，我的有一道主菜從和牛換成烤大明蝦做辣味明太子醬，肉質比龍蝦軟嫩一點，蝦肉甜美 鮮味十足 跟辣味的明太子醬超搭😋 前菜的鮑魚也讓人印象深刻，鮮甜的活鮑魚 切塊浸在和風醬汁中 搭配各種顏色的小蕃茄，清甜好吃 冰涼的吃相當開胃💕 開胃菜是松葉蟹肉搭配魚子醬和白蘆筍佐紫蘇梅醋，搗碎的蟹肉搭配魚子醬 鮮味滿點，白蘆筍幼嫩清甜，沾裹底下的酸甜紫蘇梅醋，吃了胃口大開 這個我可以吃十份😍 今天開了兩瓶清酒，一瓶是上善如水純米大吟釀 另一瓶是獺祭二割三分純米大吟釀，酒我不懂 只知道 這兩瓶好喝☺️ 最後來上一碗熱騰騰的味噌湯，甜點是水果和一球草莓冰淇淋，還有店家幫朋友準備的芒果蛋糕，完美收尾 一餐吃下來，讚嘆連連，無可挑剔，當真是道道都有驚人美味，只是最後看到帳單，六個人用餐總金額五萬七，想到最近吃到的好幾家日料 一個人也都是萬元上下，覺得台北市的日本料理店 價格真的令人髮指，我...吃火鍋熱炒就開心了😂