新北市新店區｜唐家牛肉麵

老闆娘非常友善，午間要休息了還是幫我做了美味的紅油抄手麵跟榨菜肉絲湯，紅油中辣辣度調整的剛好，搭配蒜醋相當提味，我吃的慢也不催人，很舒服的用餐經驗，值得推薦，期待下次品嚐其他餐點。

超愛私房辣醬🤩，小推嗜辣套餐:"小碗.小碗.小碗"*重點講三次 "乾米粉or乾板條"+"豆干.海帶.滷蛋"+"酌量"板娘私藏辣醬= 無辣不歡的天堂🤩🤩🤩

店內空間不大，花干跟牛肉麵必點，其它不推 花干 滿滿滷汁的花干，咬下後爆出清淡的滷汁，滷汁不濃郁，但有八角的香氣飄出，口感軟綿順口，雖然外表黑的很像加了很多醬油，但實際上不鹹 牛肉麵 湯頭清淡，顏色深厚，不過沒有想像中的鹹，湯頭上浮著一層不薄的牛油，中藥湯頭配上些微的滷蘿蔔過干味，配料白菜青菜，但帶有不少的苦味，略嫌可惜，還好份量不多，牛肉真的超讚，滑嫩又有燉爛的牛腱，重點店家不分半筋半肉，所以牛筋也吃得到，好吃，不推不行 韭菜水餃 韭菜味濃厚，吃起來還不錯的水餃 高麗菜水餃 高麗菜餡料種類多元，除了高麗菜、豬肉、紅蘿蔔，似乎還有薑，但不太合我胃口 紅油炒手麵 剛上桌時第一眼看到這麽多的湯汁，是有點傻眼的，印象中的抄手麵都是乾的，不是湯麵，但這…已經不能算紅油了吧，這是湯頭…辣度還可以接受，抄手不好吃但也不算難吃，單體雖小，但數量不少，麵條普普就不解釋了