台北市中山區｜赤牛哥汕頭火鍋

傳香六十載的扁魚湯頭，搭配招牌溫體牛肉，牛肉放在碗中，放點薑絲加上一勺湯，沾上店家招牌沙茶醬，牛肉咬起來有彈性富甜味堪稱完美！好湯頭讓人一碗接著一碗的喝也是一大享受，特別推薦燕丸、三鮮丸，丸子都很紮實料很足，服務人員也會很即時的加湯，好口味讓人會一直吃。

路過好幾次看到高朋滿座～～ 終於有機會來吃了！ 原本以為是類似麻辣鍋，第一次吃汕頭火鍋😁 店家的食材都很新鮮！ 沾醬自製特別～有驚艷到😍😍 環境部分： 裝潢滿喜氣的 有紅紅的燈籠，中國風😂 廁所乾淨👌🏻 餐點部分： 湯頭：我本人不太吃沙茶醬，但是店家的沙茶醬我喜歡💕帶有花生味 吃起來並沒有想像中的那麼油～～！ 沾醬的沙茶醬也很好吃 推推！👍🏻👍🏻 手工餃：手工的吃起來就是不一樣！！必須推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 無骨牛小排、梅花豬：火鍋肉片～牛肉刷起來好吃😋 滷肉飯：尚可～是還不錯的唷！ 海鮮拼盤：海鮮特別推！！裡面的蛤蠣、透抽🦑都很新鮮！！ 煮起來也讓湯頭更鮮甜～～😋😋😋 小總結：每一樣都吃的出來店家在食材上的用心，沒有部分評論寫的那麼糟～～

身為一個熱愛台南沙茶火鍋的火鍋專家 赤哥的自製沙茶醬帶點微辣有趨近於台南的真材實料感 吃得出手工現炒的原味跟香氣 用餐環境跟老闆們也都相當親切 今天主食點了溫體牛和鮮蚵還拿了好多盤新鮮食材火鍋料等 吃的出鮮蚵非常新鮮也挺飽滿肥碩 溫體牛也不錯雖然差台南一點點🤏 另外有手工燕餃跟三鮮漿也都很原味好吃 還有湯頭的部分無論是冬菜清湯還是扁魚沙茶湯都很清甜爽口 飲料還有會想特底去買小有名氣茶味很重很好喝的誠意奶茶 不過唯一美中不足可能是店家有酌收10%服務費感覺稍微不值 尤其跟巷口的松X火鍋城相比之下Cp值可能被扣了一點分數 不過簡而言之今天整體來看是一個清爽不鹹膩口味不會過重負擔很大的沙茶火鍋， 而且食材新鮮乾淨，是會再訪的店家👍👍👍👍👍