台北市中山區｜四平小館

開業超過二十年的台北老字號，就在捷運松江南京站附近，四平小館的特色「酸菜白肉」是師傅特別去學習的，真的很厲害！招牌菜大多以東北菜以及眷村菜為主～醬料區特別擺了「韮花醬」以及主廚特調第一次看到韮花醬！熱茶免費提供～除了單點菜色，還有提供多人套餐！ 今天是點六人套餐～ -酸菜白肉鍋 -竹筒花枝 -山東燒雞絲 -四平魚餃 -酸菜肥腸 -松柏長青 -海鮮卷 -蘿蔔酥餅 -鮮果銀耳湯 -精選白肉 -火燒冰淇淋 -大甲芋角丸 -紅茶 🎉每道菜都不雷超好吃！最讓我有驚艷到的是肥腸跟海鮮捲以及芋角丸，肥腸很軟嫩，不會很難咬是非常下飯的一道菜。 海鮮捲跟春捲很像，裡面不只一隻蝦子，真的真材實料。 喜歡吃芋頭的肯定要點芋角丸，超級讚🥺

超好吃的酸菜白肉鍋酸中帶鮮甜很下飯 還有我最愛的松柏長青跟蘿蔔絲都是主推 吃了20幾年味道都沒變好吃

裝潢氣派大方，很中式宴客風，很適合聚餐的氛圍。酸菜白肉鍋算是酸度偏高，很夠味，這次三個人點了中鍋，鍋底料超多，蚵仔蝦子跟丸子鴨血，還附兩盤白肉。光是在涮白肉時的香氣 ，就酸到讓人流口水，白肉是厚片略帶皮筋的切片，非常好吃，厚實的肉吸附飽滿的湯汁，不沾醬就很夠味。 鍋底裡的蝦子又大又鮮甜，是鍋底裡最好吃的食材，其他丸子類就沒有留下記憶點。 加點的大腸，店家建議全盤入鍋煮，吃起來軟嫩不韌，不會有腥味。 還有點了海鮮酥，熱騰騰的上桌，一口咬開小心燙口，裏面超多鮮蝦，魚漿調的味道不過甜，鮮甜多汁外表酥脆美味，這道大推薦！ 桌上有壺茶，預料之外的好喝，很適合解膩，也不會澀。服務人員很勤快的整理桌面，也會一直調整火候，有需求時會馬上趨前詢問，服務相當好！ Ig追蹤跟分享限動送一盤肉喔！