新北市新店區｜百壽爺日式拉麵專門店-新北拉麵 新店美食 新店外送美食 新店日式料理 新店restaurant 小碧潭美食 小碧潭restaurant

這次來新店三民路上的百壽爺，還是選擇了豚骨拉麵，麵條有粗麵跟細麵，粗麵的嚼勁很Q 也不會太粗可以吸飽湯汁再入口，豚骨湯頭選正常口味就蠻濃郁了，給了兩片大大的叉燒，叉燒帶有碳香味，不過叉燒微偏硬不太好咬，感覺可以燉煮再久一點，我比較喜歡入口即化的口感，配料有筍乾溏心蛋跟高麗菜，前兩樣都不錯，但高麗菜真的不適合放在拉麵裡，菜沒吃進湯頭的味道還有生生的菜味實在有點可惜，不過以湯頭來說我覺得很不錯，是會想再品嚐的 不過去的時候冷氣似乎壞掉，都不太涼，這種天氣沒吹冷氣吃拉麵真的很崩潰😂🤣

我是個愛吃拉麵的人 之前一直覺得新店沒有好吃的拉麵 上次去了路過好多次的 百壽爺 讓我改觀了 謝謝百壽爺 讓我知道新店區 還是有好吃的拉麵的 (注意我點的是地獄拉麵 如果怕辣的 就別輕易嘗試 你會被辣到) 三種肉吃的很過癮 蛋有流心超加分 辣有夠味我喜歡 小菜芥末章魚微嗆辣開胃

豚骨白湯 小料給的很多，洋蔥表現很棒，辛辣感能轉換個味道，可惜當天沒有唐揚雞可選，中規中矩的拉麵店