台北市中山區｜Paris 1930 de Hideki Takayama

⭐️頂級服務 ⭐️適合亞洲口味的法餐 🩷一定推薦給朋友，超值得回訪 💰高價位 <1人/6600$ > 當天很幸運的碰到高山英紀主廚來台三天 能吃到他本人親自製作的料理🥹 踏入餐廳，裝潢、氛圍都令人愉快。 服務員的熱心解說，也讓我們更了解主廚 😳用餐時聊天過頭，服務員也會隨時提醒， 深怕菜色涼了會走味，這點非常細節。 一共有四道菜色會搭配主廚親自選定的茶， 我只能說，一口菜餚一口茶，人間美味✨️ 這是目前米其林一星的眾多餐廳中，最滿意的 明顯感受到連自家服務員都仰慕著主廚， 用心介紹每道菜餚時流露出的欽佩感， 讓我感受到崇拜、熱愛，可見主廚多麼厲害。 主餐前，高山英紀主廚特別出來介紹、打招呼 甜點後也與賓客單獨拍照，非常親切。

服務人員優秀且親切，會在每道菜上桌會仔細介紹特色跟故事。推薦A5和牛入口即化，龍蝦鮮嫩彈牙，甜點非常好吃。

目前吃過處理最好的龍蝦跟其醬汁 服務好 細節多 餐點都很不錯 這次的選酒中規中矩 不在意Marriage 只是想喝可以點沒問題 👌 Special的鳥取和牛很狂（風味跟價格） 龍蝦真心推薦 櫻桃鴨也是匪夷所思的好吃（醬汁也搭配的真好）