台北市中山區｜梁記嘉義雞肉飯

「梁記雞肉飯」 我常常在外面跑車送貨，每到中午時分，肚子的鬧鐘響了，就會就地找附近的美食小店吃點東西。也不一定是要上google 搜尋附近美食，只要是碰上了，就進來品嚐一下小吃，吃完了繼續我的工作任務。 正午偶遇梁記雞肉飯！剛好來吉林路這邊辦事，中午時分，人潮洶湧，這裡是採取一人一份套餐形式的，一個主食飯類，加上三個配菜，更棒的是，還有一顆荷包蛋或滷蛋，這就是一個SET，我與公司董事長各自點了份套餐，我的是雞滷飯套餐，董事長是滷肉飯套餐，因爲我還在長大，要多吃一點，所以我又加點了控肉跟金針瘦肉湯來滿足我的味蕾。 服務人員將套餐很快速的就送上來了，雞滷飯上吸滿滷汁的白飯，粒粒濕潤，只要一嚐上一口，米飯散發出的芬芳香氣就會彷彿帶你置身在稻田間，讓你感受到稻穀的香甜。而且這裡的米飯煮得恰到好處，每一粒飽滿饗上舌尖，融化在口中的美味讓人忍不住一口接一口。 這個SET的特色之一就是半熟的荷包蛋。蛋白柔軟嫩滑，蛋黃豐潤鮮美，只要用湯匙劃開蛋黃，黃金濃稠的流心就會混合在米飯上，瞬間點亮整碗雞滷飯的味蕾。蛋液的濃郁和米飯的香甜相互襯託，簡直是天作之合。 除了主角雞肉飯外，梁記雞肉飯還搭配多款新鮮的配菜，這些配菜給整體口感增添了豐富的層次感。脆嫩的高麗菜、鹹香的豆乾、爽脆的菜脯蛋和美味的魚香茄子都成了這道美食的完美助攻，讓整體口味更加豐富多樣，讓人吃得津津有味。 總之，梁記雞肉飯還蠻對我的胃口的，它的米飯香甜可口，荷包蛋口感綿密，配菜的豐富使其口味更加豐富多樣。 當然我加點的控肉跟湯品也是很讚，這是個令人垂涎三尺的美食體驗！吃飽心滿意足、口舌留香，當然有力氣繼續工作了。

雞魯飯+半熟蛋真的是完美組合 雞肉飯本身比較清淡 就是雞油鹹香好吃 但我個人比較喜歡雞魯飯 肉臊是會甜甜的肥瘦相間 真的很好吃 搭配上一顆半熟荷包蛋簡直完美 內用的話低銷是一人一份套餐 雞肉飯套餐是120 雞魯飯是130 有包含一顆蛋（可選荷包蛋或滷蛋 三樣菜（份量不多也沒有很特別 湯的種類滿多 苦瓜排骨 紫菜排骨 貢丸…. 紅茶一杯20 當天還有點皮蛋豆腐 很便宜一份才30元 現場只收現金 有載具

飯配上雞汁，點2碗都不是問題。 菜有三樣，配上ㄧ顆流心荷包蛋， 簡簡單單的餐點也充滿幸福！ 店內還有用格版，衛生感覺很好！ 中午生意很好，一定要12點前來不然排隊要花點時間。