台北市中山區｜隱家居酒屋

同事推薦CP值很高，用料好又新鮮，吃得到食物原味的好店家！ 一進店的陳設就像到了深夜食堂般，感到放鬆的溫馨氛圍。 老闆親切實在，老闆娘氣質脫俗，笑起來像大學生般清麗可人。老闆夫妻曾在日本讀書，對日本文化很瞭解，剛好我下個月要去玩，老闆娘還熱情幫忙說明交通及推薦的私房景點，很實用！ 老闆的烤功厲害，火候掌控得很好！ 因食材本身品質好又新鮮，烤完不用再沾調味料就很鮮嫩好吃。 點了烤肉串、烤魚下巴、透抽、塩烤蝦都令人豎起大拇指！ 尤其是老闆自製風乾的一夜干，不但一上桌熱熱的很好吃，就連我們忙著聊天聊到冷掉再吃，發現怎麼還那麼酥香好吃啊！大推！！！ 雖然已知菜是現點現做，但仍被現場料理、用料超大方的茶碗蒸給驚艶到！看著老闆娘從容地從打蛋汁開始，接著放入蝦子、香茹與豆豆等配料，再放入鍋中蒸熟。 果然等待是值得的！一打開蓋子，清香撲鼻，色香味俱全！蛋舀起來軟滑綿密，入口即化。裡面放的蝦子好大一隻，咬起來肥美鮮彈，加上清香飽滿的香茹，令人大大滿足！下次去一定要再點！ 這次點的菜都好好吃，印象深刻的還有第一次吃到的現烤銀杏！原來銀杏可以用烤的！嚼得來好香啊！另外, 酒蒸蛤蜊很鮮甜濃厚、香煎櫛瓜肉捲吃起來口口留香，還有老闆介紹的松阪豬配上柚子胡椒，二者結合實在是人間美味！ 很喜歡這家店吃得到食物原味的料理，也很享受在這裡用餐的親切氛圍，大推！

簡單溫馨的小店，隱藏在繁榮街道的巷弄間。看似簡單的料理，卻有著不平凡的美味，可以品嚐出老闆&闆娘的用心。 點的每一道料理都很喜歡，尤其是海鮮類，超新鮮、多汁、好吃👍 🍺私心推薦：烤明蝦、焗烤馬鈴薯、茶碗蒸，都非常新鮮、美味！ 看到冰箱內的柚子酒是梅乃宿的，也直接毫不猶豫的點了它，點酒水也還有附小菜～ 好的氣氛、好的餐點，就忘了用心的多拍一些照片、有點可惜。留點遺憾，下次再訪！如有機會一定會再回訪的好店，很推薦給大家～

整間店就是老闆夫妻兩人一起經營。 很溫馨舒服的氛圍，可以安心的細細品嚐美酒美食，好好放鬆的一個地方。 食物品項不多，都是現點現做，而且超級好吃。 食材非常新鮮，不會有過多的調味，用廚師的智慧及手藝，帶出食材最原始的美味。 用心是可以吃得出來的。 其實每一道餐點都很喜歡，居然沒有我覺得還好或是不喜歡的。 每道都可以體會到製作者的用心與堅持。 總結 1. 海鮮類都很好吃，放心點 2.肉類肉質都很好 3.推薦烤飯糰，真的很好吃，可以一人一顆！製作時間很久建議一開始就可以點。 4.茶碗蒸口味做得這麼細膩恩真的很不容易 5.裝生啤酒的桶子蠻小的，老闆常常要補，但是反而可以喝到最新鮮的口感🤩 我會再來回訪的，感謝給我們一個美好的夜晚。