台北市中正區｜信遠齋 燻雞·滷味（原 逸華齋）

醬肘子道地好吃口齒留香，嫌太鹹的朋友，拜託起碼也夾個三角餅、老麵饅頭吧！沒有人在直接吃的，別外行了。

從小家裡過年的時候，親戚們都會去排隊買燻雞、豬肝和素雞回來做配菜，吃了幾十年；現在有空就會買點回去給家人，最喜歡醬肘子和雞肝，豬耳朵和獅子頭也不錯👍Pikachu ◉‿‿◉

醬肘子 ⭐⭐⭐⭐⭐ 肥而不膩，鹹香Q。阿姨刀工好棒，片得又薄又均勻，簡單夾個熱吐司就是兒時回憶中的美味。 豬肝 ⭐⭐⭐ 比較乾香的類型，不是粉肝軟綿黏口的食感，愈嚼愈香，適合下酒。沒有不好吃，只是不合個人喜好。 豆干 ⭐⭐⭐⭐⭐ 一袋$50。軟又入味。 豆皮 ⭐⭐⭐⭐⭐ 一片$25。市面上少見的厚豆皮，一樣，軟又入味。 燻蛋 ⭐⭐⭐⭐⭐ 一顆$19。蛋白Q彈入味，蛋黃大又香，蛋控一生推。