台北市中正區｜楊家麵食水餃館 (中正店)

開車到國家戲劇院欣賞舞台劇，把車停在劇院地下停車場後，到附近找餐廳吃午餐…看到這家餃子館，強調的是基隆三鮮水餃和一些傳統麵食，很合乎我們的口味，於是就選定這家餃子店祭五臟廟！ 三鮮水餃那是必點的，既然點了水餃，配碗酸辣湯也是很自然的…後來發現菜單上有個大鍋貼選項，於是點了一份。既然吃麵食，炸醬麵是個人必點的項目！館子出菜速度還蠻快的…首先端上來的是炸醬麵，炸醬和細切的小黃瓜一起搭配，個人覺得這就是標準的炸醬麵的味道！店家這道料理可說是相當道地！而值得一提的是，除了炸醬醬料好吃之外，麵本身的Q度和香氣，也成了這碗麵好吃的重要因素之一。 接著端上來是酸辣湯，先舀一小湯匙嚐嚐味道…嗯…讓我想起小時候吃當時稱外省人賣的酸辣湯，就是這樣的味道！真是好喝啊！ 接著店長端上一盤看起來有點誇張的「大鍋貼」！哇！第一次看到這麼大的鍋貼，煎得非常漂亮！咬下去時，可以吃到鍋貼焦的那一層的濃濃香氣，讓人吃了這份大鍋貼後，會有相當的幸福感… 最後上來三鮮水餃，味道不錯！相較於我們上回去基隆吃的三鮮水餃，這家的三鮮水餃料實在，內容物吃得到蝦子、豬肉和韭菜，是真的三鮮！而之前基隆去吃的那一家，餡料就沒看到有蝦子，反而是台北市這家比較真材實料！ 很巧也很幸運吃到這家麵食，道地的麵食料理，讓吃的人覺得滿意！店家也贏得了好的名聲！各位若有去國家戲劇院看表演時，不妨到這家麵食館去嚐嚐！

第一次吃錯估大鍋貼大小了，差點吃不完，但鍋貼很好吃，水餃是三鮮水餃，都是自己包的，很大顆飽滿！傻瓜乾麵就普通了點！

水餃跟牛肉麵都很合我胃口，水餃是三鮮水餃，很鮮甜，牛肉麵湯頭不油膩，麵條手工的吧，細細捲捲的，吃來有Q度，我喜歡，牛肉有燉透軟而不爛，難得有小妞吃了不會吐出渣的牛肉，兩小對這牛肉麵都有很高的評價，只要有老的不愛這種捲的手工麵條。巨無霸大鍋貼，視覺上很爽，吃來很脆，不過內餡因為沒海鮮，就被水餃的鮮甜味比下去了，但其實也還是很不賴的。