台北市大同區｜大稻埕米粉湯

IG：foodieparker Rating：8.6/10 人均：$180 “好吃推薦” 🔸米粉湯： 只有米粉和蔥，不需要其他配角的幫忙 湯本身就夠濃郁好喝，簡單卻不單調 胡椒建議不用加，反而干擾湯的鮮甜 🔸小菜（生腸、骨頭肉、豬肺）： 小菜都相當優秀，且處理很乾淨 個人喜好是豬肺>生腸>骨頭肉 豬肺柔軟到像在吃果凍，加上附著的軟骨，口感更是美妙 生腸脆口也很不錯，骨頭肉如預期的好吃

該如何說咧？中午很熱，一開始感覺老闆小兇，坐下來觀察看人家如何點還有老闆用心料理小菜過程就理解了，聽到老闆跟熟客說每日凌晨兩點多用手親挑小菜與料理，瞬間我小小感動。台灣道地小吃，👍的啦！

從高雄上來的，喜歡粗的米粉湯勝於細米粉 湯頭是我喜歡的濃郁清甜的簡單口味 坐下來後先觀察一下在地的饕客都是怎麼點 跟著點了一碗綜合，切了一些嘴邊肉跟松阪肉還有油豆腐 闆娘也很熱情，那天剛好有位新加坡人，闆娘說他是饕客，每次來台灣都會來吃