台北市大同區｜幸花雞白湯拉麵（大同西寧店）

地獄火拉麵 129元 雖然沒有油花，但是喝得出湯頭的濃厚🥰，辣度普通，不會過辣，很適合不吃太辣的客人。外帶麵條不會整球黏在一起，倒入湯頭後攪拌一下，能輕易分開，也不影響彈性。叉燒有一定的厚度，以這個價錢的拉麵來說，我覺得實在很超值💯，相較於我上次去吃的連鎖拉麵(花X嵐)分店品管沒控管好的情況，我覺得根本是完勝。 起司牛肉丼 129元 不得不說這個丼飯空間真的有點小，想要攪拌都沒辦法😅，不過以美味程度來說，真的沒話說👍，雖然是丼飯，吃起來卻像焗烤飯，扎扎實實的起司層，混雜著牛肉片，還把底下的蛋給合併進去了，真的讓人不知道怎麼下手攪拌，不過底下的木耳玉米和筍乾，就是完全分離的了，看著這樣的時候，只好把底下的食材攪拌完畢，搭配上層的起司牛，一塊一塊地塞進嘴中了，不得不說，真材實料的起司牛，就是能讓胃口大開，吃完還想再來一份的幸福感🥰。

會來到這裡吃麵，真的是因緣際會，因為剛好客戶公司就在旁邊樓上，在一次服務結束後來到這裡，接著一吃就上癮。 拉麵我喜歡濃郁的湯底，他們屬於白湯，但又非豚骨的濃，反而是清爽的雞湯。由於熬煮得宜，雞湯的膠原蛋白豐富，讓湯頭滑順，而且濃郁不膩口，這點老闆在熬湯過程中，十分用心。 人家說湯底是拉麵的靈魂，那叉燒則是拉麵的核心。簡單的拉麵搭上三樣配菜：筍乾、豆芽、木耳，還有主角一口咬下，直接化開的叉燒，讓工作疲憊之後的心靈活得安慰。 推薦這碗拉麵！

武士丼（牛+唐揚雞）、日式煎餃（泡菜） 有附上好喝的味增湯 爽口好吃不會太膩 👍