台北市萬華區｜程味珍意麵滷味

平價美食，營業到半夜2點半的宵夜名店，5星魯肉飯，內用得先自己找位子坐下後再點餐，生意非常好，就算是晚上七點半了還是滿滿的用餐人潮。 🔸魯肉飯 白飯口感粒粒分明，滷肉用的是帶皮肥肉，豬皮的部份吃起來Q軟中帶點韌勁，十分有特色，滷汁醬色不重，調味偏甜，有滿滿的膠質黏口感，整體來說是個人相當喜歡的台南味，好吃！ 🔸乾意麵 醬汁鹹鮮帶甜，口感偏濁，有淡薄的香料(五香粉跟胡椒粉?)味，麵條Q彈，整體還不錯。 🔸滷味 味道鹹香帶微微薄甜，百葉香軟入味好吃，蘿蔔過鹹，米血一般，大豆干沒入味。 🔸貢丸湯 湯頭剛入口時感覺味道淡薄，但隨後卻有溫和的甘鮮浮現，蠻特別的。 🔸蛋花抄手 抄手上加蛋花跟滷肉，抄手不大顆 ，吃起來有胡椒味。

傳說中的好滋味 點了每一樣都真的超好吃 #意麵 小 #餛飩蛋包乾麵 #豆皮 #米血糕 #蘿蔔 #甜不辣 滷味共125元

再訪 滷味都很入味，蘿蔔是我的最愛 乾意麵是每次必點 再訪指數：87