新北市三重區｜河南熗鍋麵

手工麵條口感不錯，均勻攪拌過後看起來滿滿辣油很驚人，實際上不會太辣（平時麻辣鍋只能接受微辣的人）

這家店只接受現金付款，內用需要進門後到櫃檯點單，用餐完畢再結帳，外帶則是點餐後立即結帳。 這次我選擇了油潑麵，麵條又寬又扁，而且非常長，整體來說麵體滿厚的，這點非常讚👍🏼不過，個人偏好的麵粉味稍嫌不足。調味方面，酸辣口感恰到好處，有一定的厚度，不會過於辣。而且櫃檯旁邊還有酌料區，可以自行添加辣椒和醋，我個人喜好多一些辣椒和醋，這樣吃起來更美味🤣。 麵的份量在小碗份量上已經相當不少，而且還可以加10元升級成大碗。店內座位不多，用餐時可能需要稍等一下，但值得一提的是，座位的環境維持得相當乾淨整潔👍🏼。老闆娘也很親切，不過目前可能因為只有他一個人在經營，所以餐點有時需要稍等一下。 總體而言，這家店的麵是以厚實的扯麵為特色，調味適中且可以自行調整，餐點份量不少，加上親切的老闆娘和乾淨的用餐環境，是一個不錯的選擇。如果你喜歡辣味，可以試著添加更多辣椒和醋，讓味道更加豐富👍🏼

老闆很熱情，察覺到我們第一次來就幫我們介紹餐點。 首推涼皮跟麻辣涼拌麵 涼皮QQ的很ㄙㄨㄚˋ嘴 麻辣涼拌麵的芝麻香氣超撲鼻 油潑面是連不太會吃辣的人都給他整碗吃完了 一定要試試看！