新北市蘆洲區｜阿榮切仔麵

湯頭清爽沒那麼鹹但嚐的出肉的鮮美 麵也沒煮爛可以順順的享受 而五花肉與大腸竟然新鮮到吃的出肉的鮮甜 份量有多！好想把小菜叫一輪來吃

很值得來吃！ 湯切仔麵湯頭清甜，後勁有油蔥酥跟韭菜甜 麵團就是傳統油麵，但是嚼久了有個乳香味 三層肉很薄，肥肉不會噁心，有點脆脆的 豆乾很入味 切很薄 海帶是脆的口感，我喜歡軟的 店內寬敞 週日13:30左右內用要排隊5-10分鐘 有環保餐具 有廁所

切仔麵跟擔仔麵好比陸軍與海軍， 切仔麵湯頭多有大骨熬煮出的甜，擔仔麵則是有蝦米海鮮的鹹鮮。 #阿榮切仔麵 #切仔麵 $40 ：直接是我心中的第一名。 1.湯頭有大骨及蔬果熬出的甜伴隨油蔥酥的香。 2.油麵本身的彈牙及本身的麵香，完全就是特別製作跟在外面的油麵等級完全不同。 3.豆芽菜及韭菜本身都新鮮脆口，更提神整碗麵的鮮。 #豆乾 $20 ：他們的小菜讓我驚艷。 1.豆乾本身有滷透入味。 2.豆乾的口感緊實彈牙，豆乾界的蒙娜麗莎。 #海帶 $20 ：強烈的進攻再度讓嘴角失守，我以為海帶是海邊現採的。 1.口感脆口滑溜，就一個字「鮮」。 2.外面的海帶都會煮到軟爛，他的完全成反比，脆口到以為是海邊現採的，難以置信。 #滷蛋 $10 ：中規中矩，如果是溏心蛋我會很訝異。 🔔：一定要加他們自製的生辣椒，直接把味道香氣在提升一個檔次，非常舒爽，小菜也絕對必點，每桌必定都會點上一份。 🏠：阿榮切仔麵 📪：新北市蘆洲區中華街27號 ⏰：09:30-19:00 假日：09:30-17:00 週一公休 #新北美食#蘆洲美食#阿榮切仔麵#切仔麵#平民美食#黑子探店#IG:blackie_0910