新北市三重區｜集美煎包.小籠包

排隊平價美味小吃，價格便宜，高麗菜還可吃到脆甜，據說最近煎鍋由鐵鍋換成不鏽鋼鍋，風味稍差，但似乎漸入佳境，可能換了鍋，師傅也在適應中。若是包子皮再精進或許有成為傳奇的可能。蒸的包子就一般，中上水準。 10/7再次用心品嘗一下的心得： 1.高麗菜量依然很多，脆甜稍不及上周。 2.原來包子皮的厚度有變化，頂部打摺收尾處皮最厚，周圍一圈較薄，有些地方餡的綠色透了出來，底部煎焦的部份均勻地薄，或許可以考慮厚一點，煎焦後產生焦脆的口感，嚼起來可能更香！? PS是否考慮還是改回鑄鐵鍋盤? 10/28 小籠包屬實不錯。 在現場排隊等也發現一些有趣的事，無論是煎包組或煎包組，都要負責一切事務；所以包包子的人早就算好了大約包幾個包子就準備要去起鍋了，煎鍋的火力還是以中央附近比較強，所以從那裡先起鍋。外人看起來忙碌；但她們有一定的步調與節奏。

小籠包皮滿厚，感覺比水煎包的皮更厚一點，裡面包肉跟一點高麗菜。水煎包內餡是拌了胡椒粉的高麗菜加韭菜。都很好吃，個人比較喜歡小籠包。一顆7元

好吃實惠煎包小龍包，排隊時看著阿姨們快速努力地包著煎包及小籠包，老闆熱情地招呼客人，隊伍雖然很長但一下就排到了。這裡的煎包是菜包表皮酥脆，小籠包是肉包皮厚但少了點Q彈。所以就口感而言我覺得煎包優於小籠包。每個都是7元，我各買6盒菜肉平衡，才花84元就吃得超撐。