新北市蘆洲區｜蘆洲三民土羊

第一次外帶老闆會多給湯，真的超棒！2/25第二次內用可以點麵線，現吃的麵線真的超棒，還點了A菜羊肉，醬汁好下飯羊肉超嫩！點了薑絲羊肉滿滿的薑絲，湯喝了好暖身子！雖然ㄧ鍋700元，但是是兩人份，我們倆人吃下來平均600多！其實也不貴^^真心推薦歐！老闆也很親切呢！還有我最愛的豬血糕非常的好吃呢！

補冬，各家羊肉爐/薑母鴨，滿滿都是人 這家竟然剛好有位置又不用排隊 點了紅燒羊跟二份麵線 米血/丸子/鴻禧菇 再加一瓶每朝綠茶，二個人剛好吃光光，一千元整 羊肉爐上桌，看起來就很美味 肉塊很厚又很嫰，還有些是帶皮的卻不硬也不難咬 吃起來沒有羊騷味，紅燒雖然口味重不會有負擔感 湯頭有加上芹菜及香菜少許增添香氣 搭配的豆瓣醬也很香不死鹹 環境乾淨，入座時其實覺得桌上挺乾淨 店員還是特別先再擦一次，蠻貼心的 不懂為什麼生意看起來平平 很好吃欸~吃完暖呼呼的很滿足 缺點就是不太好停車吧 機車還行 📆2022.11.07

近三十年的好口味👍每年的中秋左右開始營業到隔年的清明過後，只在這段時間有營業。 除了紅燒羊肉爐以及清爽口味的薑絲羊肉爐、蒜頭羊肉爐、菜頭羊肉爐以外，冷天必選全酒燒酒羊。 這家的招牌燒酒羊肉爐是這邊的老饕熟客必點的口味。以麻油爆薑再以全米酒加中藥材提味，大火滾煮再點火將酒精燃燒以後，湯頭整個甘甜香醇，真的是越煮越香甜。 精選的帶皮土羊肉沒有羊騷味，越煮越軟嫩好吃，再加入羊腸、羊肚更讚。寒冷的天氣吃了這鍋，寒氣全消。不敢吃有酒味的可以上桌後加入高麗菜再大火滾久一點，酒味幾乎退去湯頭只剩甘甜。 大顆的生醃蛤蜊也是一大特色，有別於一般的小蛤蜊，肉多口感更好。醃製的鹹度鮮度都恰到好處。 薑爆土羊……以薑跟麻油爆炒羊肉到微微的乾卻不柴，一道下酒好菜。 另一道招牌“爆炒心肝寶貝”……綜合版的麻油蔥薑爆炒羊心+羊肝，也是老饕必選的一道好菜。 一鍋燒酒羊，幾道好菜，幾個朋友或家人，暖心又暖胃。