新北市新莊區｜一品香牛肉麵

2023/7/28更新菜單。 近期天氣熱老闆暫時不賣燙青菜 小菜：雞胗、醃蘿蔔、涼拌干絲、滷豆乾 麵還是一樣美味，油蔥超超超香，酸辣湯是加胡椒醋，辣渣也香，大推 2021/11/6 更新菜單⋯老闆年紀大了，牛肉麵已經停售。

湯青菜、小菜、乾牛肉麵都好吃！！辣油記得加，不是辣口的辣油是增加香氣的辣油！讚讚！ 老闆娘很健談有趣！當天不小心點太多沒吃完，差點要被罰洗碗～哈哈（老闆娘開玩笑）XDD

遠處就耳聞，這裡再一碗大酢，我的內心早已興奮已久，30年始終如一的餐飲精神，就是一碗熱騰騰的麵… 讓我直接回想到小時候到山東姥爺家，姥姥一句：「恩兒，餓了嗎？姥姥給你煮碗麵吃…」 那是我熟悉的味道與溫度，老闆給我來一碗大滷麵，根本是一個「盆」諾大的碗乍看之下是酸辣湯，但口味可是完全不一樣的喔…來點胡椒，辣渣、辣油跟靈魂—「醋」，一碗帶回20年前童年的麵，就上來了！ 喝口湯，唆口麵，很清爽，肉絲香，有重量的湯體，有家的味道，因為吃得出來，很健康很乾淨，不雜亂的調味。溫暖到飢餓的胃跟心，更多是來自北方外公外婆的回憶….很幸福！