新北市新莊區｜御私房牛肉麵

結論：符合評論，值得三訪。 牛肉麵湯頭味道絕美，前所未有的體驗。 小菜、排骨飯、黑豚乾麵、麻辣鴨血每一樣都好吃 用心製作的食材，每樣料理都感受得到健康。

20230429again 好吃 2023.2月 好好吃喔～ 牛肉湯頭不油膩～ 麵Q 小菜好吃～醬油不死鹹 一定要加辣椒油吃 好香喔 排骨麵～湯頭也很好喝～ 不是一般湯 我喜歡

(2022-4-28更新) 每次來吃都有不同的感受，同樣的部分就是好吃，新增乾麵照片。 (2020-8-8更新) 今天總算吃到義大利麵了！價格很平實，口味卻是贏過不少餐廳。麵體略硬並Q彈，是我很喜歡的口感。醬汁濃稠以及調味適中，在麵體上攀附的相當好。雞肉是煎過。整體是需要相當細心的製作過程，CP值非常高！ 這裡的新產菜單一直是我很期待的，就如同原本的菜單一樣，餐點都吃的出用心，非常推薦！ (2019-9-20更新) 最近的新菜單是兩種非牛肉的麵類。身為這家的愛好者當然要來品嚐一番。 原本的計劃是先吃黑豚香辣乾麵，擇日再來享用御品雞湯麵。 濃濃的芝蔴香氣，搭配略麻，略辣的醬料，豬肉則是沒有過多的調味，純粹以豬肉本身的香氣來迎戰味蕾。沒想到吃完這碗後，可怕的事情發生了，我開胃了...... 原本的計劃放一邊，直接加點了御品雞湯麵。後者也沒符合預期的美味，濃厚的雞湯搭配Q彈的細麵，有些配料會有酸酸的畫龍點睛功用，溏心蛋有酒香，非常好吃。雞腿也是有濃濃的香味，但是跟高湯是不同類型的味道。整體而言是讓我非常滿意的一碗湯麵！ 老闆有說明，雞湯熬製不易，目前一天限量15碗，希望沒錯去都能有機會點到這道麵品。 (原評論) 沒有華麗的包裝，只有簡單的好味道。 清淡的湯麵其實就蘊含深度的味道。 麻辣系列的鴨血和牛肉麵，更是深得我心，極有層次的辣味饗宴不斷席捲我的味蕾。 有時候下班前想到要來吃麻辣鴨血時，唾液就隨之大量分泌！