新北市新莊區｜初鍋趣-新莊店

店家以食安問題來禁止外帶，不論是買整套回家煮，還是內用沒有吃完的廚餘，這點讓我遲遲不敢去消費，因為菜色如此豐富，長輩肯定是吃不完一整套的，直到店員推薦雙人海鮮套餐，可以2個人一起吃，長輩的壓力才減輕。 自助餐台整理的非常乾淨，食材清爽，沒有水漬，建議先拿一點點就好，免得主食吃不完。 這次的海鮮的確讓人滿意，除了食材品質明顯高過一般小火鍋之外，最主要是新鮮度，連簡單的魚片肉質都是緊實的。干貝、蛤蜊，鮮嫩程度連長輩也咬得動。老闆果然有做日料出身的堅持。 我覺得，如果消費政策改為歡迎大家帶回未食用完的部分，減少廚餘會更好，要不然實在太浪費那麼好的東西了。如果擔心大家只吃自助餐台而外帶主食，可以慎選容器，說明外帶以一人一杯為限。而且，ㄧ經外帶就不保證食安問題。 這次的份量真的讓人很撐，撐到沒有請店家提供生日特有的招待盤。或許可以讓顧客改選招待迷你蛋糕，節省成本又可以賓主盡歡。 最後提醒大家，店內冰淇淋雖然是小美的，可是很意外的，竟然比以前吃到的都好吃，不會凍到挖不動，也沒有失溫現象的冰晶，值得試試。

平常日下午跟家人來聚餐，服務人員都很熱心，態度都很不錯，會隨時問：要不要加湯。 雞白湯湯頭真的很不錯，蔬菜吃到飽，芋頭好吃，老闆真的不怕你吃。😁

10/28用餐，點了活菌豬跟蛤蜊，有自助夾菜盤，雞白湯底，很好喝不油膩，番茄湯底，蠻清淡也可素食用。活菌豬，聽店員說比較沒有腥味，肉肉吃起來蠻嫩的，蛤蜊有顆未吐沙完全，店員看到補了三顆。店員也蠻熱心的，蠻常補湯底的，最後吃的蠻飽的，改天冬天再來吃點其他口味。