宜蘭縣蘇澳鎮｜光覺咖啡 Lighten Cafe

小巧精緻手作且充滿人情味的咖啡店，老闆娘真誠又熱情，就像老朋友一般侃侃而談~ 黑糖咖啡好喝，意外的加了一點點檸檬皮，讓風味又提升，頂層的黑糖脆片配上熱拿鐵，半融半脆口感豐富； 青檸風味肉桂捲也好吃，不小心吃到最後一個（感謝老闆娘特別幫我留😋），肉桂味不會過重，本體鬆軟但不濕黏，青檸糖霜不會過甜，整體搭配極佳~ 下次還會再來喝咖啡&陪老闆娘聊天~

今天搭朋友回程花蓮的順風車，一路吃吃喝喝回去。 到了蘇澳在某路口等紅燈時，突然發現附近有一家咖啡店還全部5.0評價，馬上大家決定左轉開進去。 一坐下來就覺得來對了，整家店不大，氛圍卻很溫暖，佈置物很多但井然有序，是少見店裡到處都有logo的陳設風格，完全不放棄置入客人照片的任何機會XD 哥倫比亞聖荷西 ，豆子是蘭姆桶發酵，喝起來就是淡淡酒香，氮氣打出來的泡泡口感非常綿細，是一杯很有特色的偽．特殊啤酒風味冰咖啡。 花蓮莊園部落 手沖熱咖啡，來自已經在地種植16年的部落豆農，這杯的表現不錯，沒有輸給兩倍價位的森高砂店裡咖啡，尾韻平淡一點，但整個層次感是有出來的，只是台灣豆真的沒有進口豆來得個性鮮明，老闆挑選的杯子是礁溪在地陶藝家特製的，用了五旗峰的落石去燒製，很有質感的杯子。 不過我是覺得小玻璃杯比較適合台灣豆子，可能是杯口入口的角度，剛好讓酸度在味蕾上的表現比較凸顯強烈，完美的修正缺點XD 黑糖拿鐵 這款用了黑糖薑糖，很特別的風味。 檸檬肉桂卷 糖漬檸檬是老闆自製的，尺寸是S號，剛好適合搭配咖啡，負擔不會太重。 這邊真的很適合旅遊來放空一個下午，是一間讓靈魂跟肉體好好休憩的悠閒小店。

會是旅程中的一個亮點✨ 老闆對待咖啡和甜點的態度很有格調，裝潢也非常用心～我被小巧可愛的廁所驚艷到了！ 老闆娘親切可愛，讓人在休息的時候很放鬆。 喜歡黑糖拿鐵上的脆糖，咖啡很溫潤。 手沖咖啡的設計也很細心，很棒。 甜點肉桂捲香氣很舒服，我不喜歡太辣的肉桂捲。