高雄市鹽埕區｜元本山涮涮鍋

當天吃低脂雞肉鍋，湯頭清甜，沾醬使用水果醬油，有淡淡香氣與些許醋味，食材新鮮、乾淨衛生，餐後會附上甜點，已經二訪，會列為高雄可以經常吃的火鍋清單，座位是高吧台，傳統復古，大家會圍成一圈一起吃飯😆 再來是服務，我超喜歡老闆觀察每位顧客的能力，火太大即時協助調整，清理空盤、上菜的速度都非常的快 想必非常喜歡自己的店，才會如此用心的對待顧客與食物

每次來到高雄鹽埕區必來，湯頭甘甜帶點微辣（剝皮辣椒）飯後還有甜點（綠豆湯），一定吃到撐爆⋯對了每星期四休息！！

路過看到外觀復古但乾淨的一間店，藥膳湯頭真的是用藥材包煮出來的，湯頭輕甜，煮如青菜後味道更鮮甜了！ 肉品的部分表現普普，但配上日式醬汁頗清爽的～ 飯後甜點綠豆蒜冰鎮的剛剛好，蠻好喝的！