桃園市大溪區｜Ba Nai 品味藝術料理餐廳-中式創意私房菜 無菜單隱藏版美食(推薦特色必吃)

店裡的裝潢非常有特色，而且感覺像以前的磚屋，很有味道。 整體餐點都很美味，我們點的是明蝦（800多）跟川椒牛（1200元）的套餐，兩個都沒讓我們失望！ 從前菜就讓人驚艷，精緻的小點配上液態氮，煙霧瀰漫整個桌面，不僅漂亮，同時也可以保鮮。 主食金沙蝦已經處理好，不太需要自己剝殼，旁邊搭配的炸物（四季豆、芋條、地瓜）也非常好吃，搭配上海菜飯，是小孩子也很喜歡的一道。 另外一個川椒牛，肉質軟嫩，花椒香氣濃，吃到後面會有尾勁的辣，搭配麵條可以自製一碗牛肉麵🤣是適合大人的料理（比較鹹一點） 明蝦餐附的獅子頭，也是我跟家人很喜歡的一道，肉質很細，調味適中，配著旁邊煮透的白菜非常好吃。 甜點是蘋果雪蓮甜湯，蘋果的口感非常驚艷！冰心沁涼，很適合熱天吃。而雪蓮吃起來滑滑軟軟的，口感也很特別。最後的雪花糕就…一般。 最後結論是，推薦大家🥰 份量很夠，男生也吃得飽的那種。提醒現場只收現金喔～

在中秋夜晚前往，原本看到停車場空無一車還擔心了一下，沒想到是這趟大溪旅程中最美味的一餐！ 強力推薦川椒牛肋排，用王品牛小排下去燉滷，香而不會太辣，料理的口味很有程度，連不太能吃辣的公公都稱讚。上湯活龍蝦也表現的很好，龍蝦肉肥美彈牙，伊麵吸滿湯汁又不爛。 主廚很用心，不同主菜也會搭配不同配菜，而且料理在精緻度、創意與美味間抓到很好的平衡。一整個套餐紮實的八道菜還加甜點，份量很足，吃完心跟肚子都很滿足。非常推薦！

隨意谷歌刷到，有別一般的的無菜單料理，每個人都可以選一道主菜，其他七道是一樣的，沒有浮誇的裝飾，屬於江浙料理，每道菜都有驚艷到，很用心。 唯一不足的是當天只有一個服務生很忙，預約道場、結帳找不到人在後廚忙碌著。