花蓮縣花蓮市｜濂 直火割烹

神秘浮誇的餐廳門，有種進入城堡的感覺。 吧台形式的用餐區，整體的用餐環境很舒適，大約能夠容納8～9位客人。候位休息區也很大，有舒適的沙發椅，廁所乾淨明亮。 每道餐點食材都很新鮮且美味，廚師會很細心且親切的介紹每一道餐點的食材。內外場人員服務態度都很讚，而且很客氣又親切，讓人用餐體驗是非常放鬆愉快的。 結論：從用餐的這短短時間裡，能夠感受到店家的用心及親切，超級推薦！👍可以感受到店家對於料理的熱情以及誠意！

用餐環境： 餐廳外觀很特別，有水霧和漂亮的楓葉造景，還有神秘的入口處😆。室內用餐氣氛很好，是吧台形式的用餐區，大約能夠容納8～9位客人。候位休息區也很大，有舒適的沙發椅，廁所乾淨明亮。 餐點內容： 今天中午主餐是點和牛套餐，肉質軟嫩、油脂香氣充足，搭配3種不同風味的佐料轉換口味、能有效解膩並凸顯肉汁味道，個人覺得非常好吃。 其他餐點如餐前麵包和一夜干、炙燒料理也都表現不錯。 服務表現：今天遇到的內外場人員都非常親切友善，能夠適時的關心和協助用餐客人，針對不懂的食材提問也都很耐心解答。另外在我們候位入座前和用完餐後，也非常貼心的提供茶水，最後離開時還主動協助拍照，能感受到店家對於料理以及服務的用心！ 總結：這次是中午用餐，為套餐式料理體驗，無菜單料理的部分只有晚上提供，如果有興趣的人務必提早預約訂位～我從用餐的這短短時間裡，能夠感受到店家的用心，如果有在猶豫要不要來吃看看的朋友們，建議您不妨來試看看，或許每個人口味有所不同，但絕對能感受到店家的誠意和經營料理店的熱情👍😀

每一道菜品都會搭配適口的酒 讓其得到昇華 最後一道菜非常的驚豔，身為飯桶的我如果沒有吃到米飯，就覺得沒有在吃正餐 但最後的壽喜燒配越光米，焦香的肉片配上香甜的蔥段濃醇的蛋黃 入口皆是順滑 滿口留香 開胃菜的生蠔是從未嚐過的鮮甜爽脆 更特別的是牛舌 脆甜可口 僅有鹽巴的調味，卻讓肉質更鮮美 有機會一定會再回訪 不得不說服務也是滿分 超讚😍😍謝謝美女姊姊的服務🥹🥹 廚師們都很熱情 讓拘謹的我也得到片刻放鬆