新北市淡水區｜滷一下-湯頭滷味

原地點原班人馬由“潮味決”搖身一變“滷一下”，我試的豬骨湯和藥膳湯頭變得更實在更好味。

點了酸辣粉套餐, 味道雖然不是正宗的重慶或四川的口味, 但還不錯. 價格不能說便宜, 套餐也有點菜的限制, 但是也算是方便首次到訪的食客. 用餐環境乾淨, 裝潢清爽明亮, 結帳還可用 Line Pay.

點了單點配豚骨湯, 湯底濃郁而不油膩。大推。冬瓜檸檬味道酸酸甜甜, 好喝。食完再買一些給家人, 發現外帶麵跟湯分開的, 好貼心的安排。 家人的一份我未來的及拍照已吃光, 我偷吃豆腐, 好入味,辣度適中, 我不太吃辣的都覺好吃。 單點款式超多滿滿排滿3層, 另套餐都有8個。湯底有6個選擇。 結賬方式用卡, 有別傳統滷味店, 食材都在店內不用在外吹塵。開放式廚房乾淨衛生。