花蓮縣光復鄉｜芬功合作手作餐坊

家庭式小私廚 座位共有14個 預約訂餐須先付訂金！ 停車部分可停國中側門路邊停車 或是停至店門口 / 預訂850$/人，無菜單料理 如有不吃的要提早告知 菜名部分老闆娘沒有特別說 （我自己取的菜名🤣） 但有介紹菜色 / 開胃菜-天使紅蝦佐泰式酸辣番茄盅 天使紅蝦沾泰式酸辣再搭配番茄 好開胃 想再來塊麵包沾泰式酸辣吃🤤 / 湯品-焗烤蝸牛南瓜濃湯 蝸牛搭配小塊法國吐司焗烤後 放進湯中 口感特別 南瓜湯不會過於濃稠 順口 湯中還有雞肉塊、菌菇 / 前菜-鮑魚、蔬菜捲、涼拌龍葵、小米飯、輪胎 鮑魚搭配醬汁一起入口，嫩🤤 涼拌龍葵，胡麻醬超級搭，灑上堅果好吃 還有一條箭筍！川燙的口感剛剛好 也不會苦 小米飯上頭有起士，不一樣的口感，特別！ 最後再來吃蔬菜捲 裡面有海菜、木耳、黃椒、紅椒、苜樹芽、生菜 一口吃進滿滿健康👍🏻 對了，還有半顆輪胎🤣 搭配醬汁，不同於平常吃的口感 / 主餐（每人不一樣主餐） 牛排🥩-好嫩！應該7分熟、老板娘沒有特別問要幾分熟，搭配主廚自己調製牛排醬 烤春雞🐔-烤的剛剛好、肉嫩皮脆，配有雞油供沾著吃 烤豬叻排及小捲-豬叻排也太嫩了，沒吃過那麽嫩的豬排！小捲鮮甜美味！ 德國豬腳-很少吃到德國豬腳、皮好脆！肉好好吃🤤我詞窮到不行了🤣 菜腳還有高麗菜的酸菜，特別！ 菜腳-川燙龍鬚菜、地瓜(好甜好吃)、番茄、糯米椒、路蕎、玉米筍 / 飲品-蜂蜜檸檬汁（附檸檬果肉🤣） 好喝！我很怕酸的人，不酸！順口、想再來一杯🤣 / 甜點-乳酪蛋糕 老板娘自己做得！ 搭配水果點綴著蛋糕 底是巴薩米哥油醋！ 不是巧克力醬！ / 光復美食，推👍🏻

非常棒的用餐體驗🍴大家來光復一定要來！ 主廚是學西餐出來的，當天我們四個人竟然出了四道不同的主菜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)每一道都好好吃！我的櫻桃鴨多汁嫩口，現在又想念了…. 我們一行人特別推薦前菜，融合了當地新鮮食材ex小米，清爽開胃，現榨的蜂蜜檸檬極好喝，不禁想這樣一人500元老闆是要賺什麼啦～～ 用餐過程，老闆娘也很親切招呼、分享當地文化及活動，彷彿到了一個手藝超好的老朋友家吃飯，想要有愉快的用餐經驗必來芬工合作！

無菜單料理，每次上菜時充滿期待感 提供蛋奶素（要事先與店家說）