彰化縣員林市｜台南土產牛肉店

清湯100可以加價蛤蜊，生牛肉片一盤300量ok，涮牛肉湯口味都偏清淡，搭配甜甜的醬油膏跟洋蔥蘸料，大大提升美味度，點了牛筋與牛尾也不錯，炒芥蘭滿清爽的，但炒牛肉就有加沙茶所以偏油，滷肉飯是有加肉鬆的南部口味，整體好吃、老闆親切

很愛牛肉尤其是 #溫體牛 的威媽一家，喜歡到處找溫體牛，這次來到 #員林 找到 #台南直送的溫體牛，是 #國產溫體牛喔。 湯頭偏清淡，但威媽覺得這是考驗牛肉的好時機，用台南的淋湯法牛肉整個鮮甜彈牙啊！記得吃一下原味不要沾醬喔。 我們還加點了 #牛尾巴 跟 #牛筋，牛尾巴Q彈好吃，有點像豬腳的口感，牛筋也是，一口吃下，滿滿的膠原感啊！推一個！ 另外網路上很推他的 #滷肉飯 ，這個威媽就覺得還好了，太肥而且沒什麼香氣。 對了，一定要點 #炒牛肝 跟 #炒牛心 ，牛肝很嫩一點都不乾，牛心也超有口感的，好吃啊。 ⚠️老闆說冷凍牛會有退冰後的水份，所以吃起來就會比較沒有口感，只有沒什麼水分的的肉才能黏在盤子上喔。 #我是威媽，我們下次見。

就算冷掉都好吃有牛肉的肉香，提醒喜歡泡發軟爛口感的人不要來