彰化縣員林市｜Oct.20 kitchen life

2023.5訪，春季菜單/1280+10% 每一道菜都滿用心，擺盤也非常用心，上菜時主廚都會仔細介紹食材及特色，除了食物外服務非常細膩，用餐過程令人覺得非常舒服，習慣了台北物價，套餐這樣的價位對我而言CP值算Ok，期待其他季節菜單。 《餐前麵包》 麵包選的還不錯，可以搭配奶油或油醋，我覺得奶油超級好吃的。 《餐前小點》 視覺效果滿分，有哈密瓜佐18個月成熟生火腿，鹹甜香味意外很搭、自製佛卡夏佐鱒魚卵及爆米花、雨後菇佐有機蛋魚子醬，這兩道家人也滿喜歡。 《義大利麵餃/龍蝦/紅蝦/鮮奶油》+100 上面放了燈籠花花瓣，第一次吃到義大利麵餃，餃皮與內餡比例拿捏的剛好，與鮮奶油味道滿搭。 《小羔羊排/玉米糕/起司》+300 起司醬真的是超超超好吃，主廚特別選用三款不同起司製成，濃郁有層次感，不同特性的美味堆疊最後再以鹽之花收尾，完美，小羔羊排本身再生一點可能會更好。 《季節甜點》 店家自製愛玉搭配化合核梅，哈密瓜冰沙。 另外加點的澎湖中卷(460元)、墨魚花枝干貝燉飯(580元)也很美味，美國極佳肋眼牛排(2280元)因為我不吃牛無法評論，但老公覺得相較其他菜色普通了點。

餐點相當美味，不管是在熟度或是搭配上都非常的好，麵也都是手工製作。在員林這塊美食沙漠當中，終於也有像這樣高水準的餐廳。下次會再來嘗試肉類料理，期待下次的用餐體驗。

精緻的義大利料理，食材和料理方式都可以感覺到主廚的用心。 第一次來用餐，主廚貼心的介紹每道料理的配菜和食用的方式。 今天選了二個個人套餐，分別是吉他麵佐鴨胸和小牛肋眼，主菜都很有自家的特色。若想來點精緻的義式料理，十分推薦。 店內除了菜單上的餐點外，也有當日限定的菜色，今天就收集到托斯卡尼豬肉凍，蕃茄風味的豬肉凍，一入口就有很義式風味。 店內可加價150元換成氣泡水，細緻口感帶點礦物的鹽味，與今天的餐點十分搭配，若不喝酒很推薦可選擇汽泡水來配餐。 #localguides