台北市信義區｜The Ukai Taipei

和朋友坐包廂吃鐵板燒午餐，包廂視野超棒 很幸運當天是日籍廚師長掌廚 鐵板燒不像割烹可以弄得很花俏，真的很考驗廚師功力 最令人驚艷的是蒜香炒飯，看似很簡單卻相當美味，功夫了得，醬油提味的處理方式也很有趣，給了炒飯香氣卻不過鹹 小朋友不太適合，也要算一個人頭用餐，鐵板燒也比較危險一點 葡萄酒價格沒像以前那麼誇張，目前價格以這樣的服務來說算是合理

無菜單料理但剛好今天上的海鮮我都喜歡，同行者不吃牛肉及生食換成巧克力豬他覺得也好吃。 鐵板燒日籍主廚的手藝真的很不錯，服務人員也很親切。 第一道是炸玉米筍跟玉米濃冷湯 第二道是什麼牛舌的有點忘了，同行者換成鰻魚。 第三道是蟹肉冷麵（看其他人分享是海膽）但覺得蟹肉太棒了湯頭一喝完覺得自己好像在日本～ 第四道是炙燒（？）黑鮪魚覺得新鮮度很足 第五道是鹽焗龍蝦配熊本蠶豆龍蝦真的好吃蠶豆也很特別 第六道主菜是日本和牛蒜酥好香好吃牛肉也不會太油，不過旁邊配的醬有醬油加哇沙米（？）這個我就不太敢吃 第七道則是蒜酥炒飯，有別於其他餐廳的炒飯是蠻特別的，沒有什麼配料，很吃廚師功力～味增湯也好喝 最後兩道則是甜點跟飲料，較為普通沒什麼記憶點 硬要說今天的缺點就是一個人7700外加服務費一成真的不算便宜。 但主廚及服務人員專業且認真的表現很值得來吃吃看。

托閨蜜的生日之福⋯⋯來到微風46樓的The ukai，這次選了鐵板燒，一踏進餐廳氛圍感十足，服務人員親切帶位及貼心服務，整場用餐下來，更感受到日籍主廚製作料理的用心及精緻⋯⋯雖然主廚中文有待加強但很可愛，很努力想向我們表達並介紹要呈現的食材及料理方式，頓時讓用餐氣氛變得輕鬆愉悅，也充分感受到原產地食材的新鮮，來之前原本覺得應該吃不飽，但享受完50年招牌的蒜香炒飯之後，頓時覺得飽也滿足了，總之是一次愉快的用餐經驗