台北市信義區｜全養知 異國蔬食 101店

「全養知 異國蔬食 101店」信義區莊敬路上，店面門市販售養生飲品、健康茶飲、胜肽多酚酵素等各種健康蔬食的商品，再往裡面走就是餐廳了～ 網路最推的「猴頭菇佐黑胡椒醬」果然名不虛傳，除了鮮美厚實的猴頭菇，香濃美味的黑胡椒麻香，看都令人垂涎欲滴，嚐過才知道什麼是齒頰留香。最愛「紅燒麵」麵體的Q彈有勁，燉煮紅白蘿蔔及紅燒素肉，極為入味濃郁紅燒湯汁，湯頭微辣香醇更回甘，若不說是素食，還真會產生錯覺。「冰花煎餃」茴香豆包內餡，獨特的口感，特殊的風味，呈放射散開網狀的冰花，不僅視覺的享受，更是味覺上一道「美」的饗宴。其他如黑金麵、辣椒義大利麵，也表現的可圈可點，店家研發創意素食，無蛋奶精緻的料理，擄獲不少素友的心，下次回訪可再品嚐其他餐點，已列入自己口袋名單內，值得推薦大家。

無意間發現的蔬食餐廳 沒想到竟然碰到老闆一起用餐😆 點了老闆大力推薦的猴菇套餐 還有今天莫名很想吃的披薩🍕 整個都很驚艷… 吃飽飽再搭配上酵素飲品 完美完美 餐點已經很好吃了 更感動的是老闆推廣蔬食的願力 還有非常謙卑的服務每位客人 聊天與分享 來吃的不只是美食 更是滿滿的感動 一定要再🤩🤩🤩來吃來啦！❤️

看到youtuber找蔬食的分享而前來品嚐，他們的猴菇排真的很棒！整體上感覺出來都很用心，另外點得素食紅燒麵，湯頭也很棒！老闆還招待好像找正在研發的素食司康給我們，可惜不住台北，要不然之後有機會還想回訪。