台北市松山區｜幕間一鍋炙燒火鍋專門店-民生總店

雖然人力有點不足，但店員還是很盡力盡心的服務，很賓至如歸的體驗。肉品算不錯，炙燒過後會更香。

原本在附近看的家電，肚子餓想找個餐廳解饞，看到這間火鍋評價不錯就想說去吃吃看，點了牛肉和鱸魚，沒想到肉品的鮮度再加上炙燒過後所產生的香氣，涮完依然畫龍點睛，放進嘴裡真是一大享受！鱸魚的新鮮度也沒話說，丟進湯裡整個變鮮魚湯啊啊啊！！！原本的昆布和酸菜湯頭也無可挑惕，像是真材實料熬的湯頭完全不像一些粉泡速湯頭。店員們雖然人手不多，但服務的態度是很好的，是很用心的店家，廁所也是超出我的預期，很乾淨，馬桶很高級😂，老闆人感覺很實在用心，就如同他的商品一樣，就算我住三重，我可以為了再吃幾次跑過去吃～旁邊停車也方便，商業大樓下有臨時停車位👍啦！

在週六晚上預約了7點半的位子，真的生意非常好，因為前面客人用餐時間比較久，我們入座時間有點推遲，所以店家額外補償我們魚片和羊肉片，非常有誠意的service! 我們一家點了極鮮大蛤蜊，2個蝦兵蟹將黃金鍋，一份黃金無骨雞腿＋蛤蜊，最讓人驚艷的是蛤蜊真的很大顆很新鮮，吐沙有吐乾淨，非常鮮美。另外，肉片可以炙燒，真的吃起來很特別，炙燒牛肉片真的是必點～雞腿很讚的是肉很厚實，量也很多，但非常鮮嫩，無骨也吃起來很方便。蝦子真的給的量很多～～～幾乎吃不完了。此外，service 的魚片也非常鮮嫩，超級好吃。羊肉片也不錯。非常推薦再訪的店家～