台北市大安區｜Plants

台北超有名的Vegan 這裡的食物均是植物性 使用有機、友善、自然農法 無麩質無蛋、無乳製品、無精緻糖 只要為地球盡一份心力的餐廳我都想吃。 以"裸食"的概念來料理 它的概念是將食材保持在攝氏45度以下 在這個溫度食物的營養與酵素就能維持活性 取得Rouxbe Cooking School蔬食烹飪專業認證 能享受食物原始的新鮮美味。 香料芒果咖哩風味飯 蒜香烤地瓜薯、木瓜派對缽 烏龍茶泡飯、醬燒天貝拌飯 今夜我要擦口紅、妳紓壓了莓 顏質高，充滿能量及感官的享受。 下次想點印度蔬豆粥和阿育吠陀能量球^0^

用餐完的感覺是…簡單的生活就是這樣 簡單卻不馬虎的一間蔬食料理，沒有蛋的嚴格素食也可以很好吃喔。 今天點的是墨西哥辣豆醬，配上酸麵包和加點的鷹嘴豆薄餅，味道很棒微微辣，飽足感十足。顧眼睛的鮮榨能量飲也很美味，雖然有薑黃卻沒有薑黃的味道，整體來說是很香甜爽口的飲品。 豆沙拉吐司讓我又學一招，酪梨除了可以加水煮蛋拌沙拉之外，也可以用豆腐取代蛋來料理，味道也很不錯哦！重金屬飲也不錯，只是個人不愛香菜。 屬於中價位的消費，感覺沒辦法當成日常生活的一部份😅

2023/07/09 初訪 • 有發票，可以存載具 • 可以刷卡 同行友人茹素多年，對餐點評價極高，很高興這間餐廳有撐過疫情。 我自己平日並不是素食者，沒吃過天貝感覺很好奇，於是點了醬燒天貝拌飯。 擺盤讓餐點看起來色彩豐富很促進食慾，吃法是將全部食材拌勻之後再淋上店家自製南瓜籽辣醬，名稱是辣醬但是吃起來沒什麼辣味，泡菜也很清爽，整體來說是好吃的，而且吃完很有飽足感。 朋友的檸汁寬粉也是很適合夏天的清爽口味。 店裡沒有使用牛奶，飲料都是用堅果奶，可以加價升級成班巴豆奶BamNut Milk，茹素的友人相當推薦這款植物奶，但我選的香料乃茶沒有加價更換，試試店家的配方，香料味道明顯但並不過於刺激，薑汁有畫龍點睛的效果，讓整體口味感覺變得清爽，好喝。 是會想要回訪的餐廳，下次想試試香料芒果咖哩。