台北市大安區｜鳳城燒臘粵菜

2023.07.30到訪 台大旁新生南路的燒臘名店，週日晚間人潮絡繹不絕，進門找到座位舉手點餐，店員會寫單內用，吃飽後拿店員給的價格小紙條去櫃檯結帳，內用附茶。 這次點了招牌三寶飯110元、廣州炒飯110元以及蛋蓉玉米湯。 三寶飯每天的肉是隨機的，這次總共有燒肉、叉燒和雞肉，燒肉外皮酥脆，叉燒肉肉質軟嫩且紮實，吃起來格外爽快，雞肉則是鮮嫩而且不乾澀，好吃，整體肉類調味不是重鹹的，偏中等到清淡，醬汁是深褐色的，不同於外面許多燒臘店用的醬汁勾芡感很重，鳳城的醬汁反而比較稀一點，調味也不會太鹹，帶有一點甜味，算是很清爽，但個人覺得醬汁偏少（店內有說可以醬汁多，跟店員告知即可），忘記和店員說要醬多。至於飯和菜則都普通，飯類的份量多，米飯稍微硬一些，口感不錯個人很喜歡。 廣州炒飯帶有鍋氣，調味中等，不夠重鹹，吃起來不會太有負擔很清爽，裡頭蝦仁至少有8塊，還有一些叉燒肉條，我非常喜歡，一口接著一口很快就吃完了，飯粒Ｑ彈有嚼勁，粒粒分明，我非常喜愛非常推薦！ 玉米湯很像外面蒸餃店會有的傳統玉米濃湯，很古早味，也夠大碗，只是上湯的速度太慢，都快吃飽才上，湯非常燙，要喝很久才很完。 下次一定還會再到訪，份量大、口味多，也很有特色的店，不愧是名店，非常推薦！

（熊貓外送午餐） 三寶飯一吃就愛上了，是去澳門吃到的味道，淋上辣椒醬汁後，更下飯，一口氣吃光光~ 沒想到三寶飯居然給整隻油雞腿，雞肉軟嫩多汁搭配上醬汁真的好好味~ 單點的銀芽三絲超驚豔，銀芽新鮮脆口，韭黃跟肉絲被炒的滿滿鍋氣，清甜爽口，單吃也很可以，下次還要試看看別的菜色。

鳳城燒臘粵菜，30年前就一直在這裡吃了，味道沒有改變，台大旁新生南路的燒臘名店，平日假日用餐時間都會排隊，出菜速度很快！人潮絡繹不絕，都是用人力點餐很佩服店員的記性，他們的生辣椒好吃！是吸引我的主要賣點之一，吃飽後拿店員給的價格小紙條去櫃檯結帳，像傳統港式飲茶一樣店裡面內用附茶。 牛肉炒河粉、燒肉飯、招牌三寶飯110元、廣州炒飯110元…..都是招牌。 我喜歡他們的燒肉外皮酥脆，吃起來真的很香又脆，叉燒肉肉質軟嫩且紮實，燒鴨吃起來不乾澀，好吃，整體肉類調味不是重鹹的，店裡的醬汁是深褐色的，有點微甜跟其他店不同於外面許多燒臘店用的醬汁，調味也不會太鹹，帶有一點甜味，算是很清爽，配飯和菜則都普通，簡單飯類的份量一般，米飯QQ粒粒分明，口感不錯個人很喜歡。 炒河粉、炒飯有鍋氣，吃起來不會太有負擔很清爽，這是我很喜歡的。份量不多，但是蠻值得的女子，我非常喜愛非常推薦！