台北市士林區｜圓心遠川滬料理

很開心的用餐經驗， 怕我們一群人太吵所以果斷決定訂包廂，基消8000元 一開始的前菜腐竹就很香很愛， 後面一道道都掃光， 剁椒魚頭因為怕土味， 用比較好的魚種，貴了些，值得♡ 姐妹們掃光 🤣 清蒸臭豆腐，跟預定的炸豬肴肉也很喜歡 ：) 臭豆腐還再加點一盤 🥰

原來開在明德站附近的店家，搬到天母的天玉街，主廚就是老闆，曾經是君悅上海菜主廚，如今自己出來開店親自掌杓，有深厚的江浙菜經驗加上老闆娘來自重慶，傳統正宗川菜，各式菜系足以滿足各路饕客的味蕾。 我個人最推薦的菜色是： 水煮牛、獅子頭、清蒸臭豆腐❤️ 水煮牛：有黃豆芽、寬粉、鴨血、蓮藕片，陪伴軟嫩的牛肉片，份量十足，香麻辛辣帶勁，只是很耗飯😀 獅子頭：用筷子划開，鮮嫩的絞肉末咬起來紮實，但口感卻是軟嫩帶著高湯汁，搭配滷透的大白菜，就是一個滿足。 清蒸臭豆腐：湯汁裡帶著肉末、香菇末，以及蝦米、毛豆仁提鮮，聞著臭但帶著豆香，只有一點點微微的辣度，更是增添食慾。

很好吃 但有點小貴 適合家庭 長輩聚餐