高雄市前鎮區｜Liberte

跟印象中的法式料理有些不同，服務很到位，餐點擺盤也很精緻，特別喜歡菜單上搭配的6杯茶飲，如果沒辦法喝酒的話，推薦可以品嘗看看。如果主菜的味道能再突顯、強烈一點，我想會是非常棒的米其林料理餐廳。

餐廳裝潢很特別，像是在明亮的洞穴裡用餐 座椅很舒適，間距寬敞 餐點精緻與美味程度沒話說 尤其是主餐的小羔羊 餐酒搭配表現亮眼 可能是夏季的關係，某些甜點偏酸，不喜歡 但不影響整體的用餐體驗 服務很細心敏銳 值得一訪再訪的餐廳 怪不得吃完過不久升二星

很棒的法式料理，獲得高雄米其林一星絕對是實至名歸！且這附近有幾家很棒的米其林推薦餐廳，這家認為是附近最棒的一家。由第一道前菜開始，主廚用上了台灣在地的食材與帶出美食的誘惑，中間幾道海鮮相關的料理，很平衡且味道很豐厚，帶來了很棒的味覺與視覺饗宴。鹿肉當然比較少吃，不過料理的較鮮嫩，搭配的醬汁把味道提出，並與餐酒搭配，風味各有不同。當然要讚賞的是伺酒師搭配的酒與介紹，選的很適合餐點的，出餐節奏很棒，最後度甜點把整個橋段完美演繹。