高雄市三民區｜喜憨兒創作料理

平日午餐495+10% 當月壽星有打88折 看Google 寫營業到14:30，自己大約是12:30抵達，吿知用餐時間2小時，點餐到13:30，所以入座後馬上丟夾子，因為是現做的，所以都要等待了一會兒才上桌。 因為趕著吃，所以沒有多拍照，印象最深刻的是烤雞肉串非常好吃阿！揪西又肉厚。 壽司系列都還好，飯就是一般的白飯，海鮮料都小小的。 其他都正常發揮可以吃的飽，基本上全品項都吃到沒問題。 最後加點會通知，然後就開始整理廚房了，甜點可以慢ㄧ點。 但可能大家都12點之前就開始用餐，1400已經幾乎只剩我們了，雖然沒有人摧促，詢問員工是否是營業到1430，結果是到1400！ 真是太不好意思了，只好趕快結帳，還有贈送月餅。 所以都完全沒有吃到甜點了，但是冰棒很不錯，是用枝仔冰城的。 整體用餐體驗很不錯，員工都很親切，下次還會想再回訪，但是要早ㄧ點來。

03/09/2023 平日午餐：435元（+10%服務費）/人 餐點： 品項眾多，大部分肉類是以烤物或是炸物呈現，最喜歡的是烤雞和炸松阪豬，炸松阪豬配上蜂蜜芥末醬真的蠻搭的，烤雪花牛個人覺得如果是重口味的話應該會覺得不錯，料理時加了比較多鹽和調味料，以吃到飽的話不建議一次點太多雪花牛和烤松阪豬，因為本身脂肪量比較高，一次吃太多容易膩（可以想像那種去吃火鍋或是壽喜燒吃到飽的五花肉片的那種感覺）。 生食的話也有壽司區，但個人對壽司比較有要求一點，覺得還好，座位區底部也有飲料區和冰棒區可以自行取用。 環境： 內用座位不多，大部分都是4人一桌的小方桌，但也有3位左右的單人位（是面對牆，而且座位為高腳椅的那種），整體冷氣蠻舒適的。 衛生： 不錯 服務： 除了一般的服務員，也會有喜憨兒服務員，看到他們努力地工作的身影，還會介紹一下環境，雖然並不是能夠很容易聽得懂，但還是非常感動。 ⭐️餐點取用基本上都是用夾子在要的餐點那邊夾住等著出餐喔，個人覺得出餐速度還不錯（當天是快坐滿），收盤子速度也蠻快的。 總體而言，CP值個人覺得蠻高的，雖然現在有稍微漲價，有機會會再去吃！

餐廳是一個長方形，進門之後，右邊是操作區，左邊是座位區。座位不是很多，因為是暑假吧，很多帶小孩用餐的，當然也有朋友聚會的。也有單人的座位，位於後段吧台區。 餐點物有所值，這個價位與提供的食物是相符合的。多半都是半成品，廚房只需加熱，擺飾即可出餐。不過，因為加熱的時間長短，還是會影響到食物的整體口感。總之，不會令人驚艷，但也不至於驚嚇。 服務相當的認真，有專門送餐的人員，送上一道菜，就會報一次菜名。專門收桌子的，不斷的巡迴收拾，即便桌上只有一張面紙，也會幫你收拾走。 總結：以吃飯來說，同樣價位會有其他選擇，也許食物口味會再好一點。如果是以支持或是嚐鮮的角度，可以吃看看，是否合乎你的胃口跟想像。 對了！冰櫃是枝仔冰城的冰棒，口味很好！！ ====以上是用餐心得 以下是個人廢話===== 知道這家餐廳一段時間了！一直想找機會嘗試，尤其是帶小孩(國中生)來體驗。 主要目的，讓小孩吃過之後，討論一個主題。「AI的世代，要找什麼樣的工作型態」。 預製好的餐點，你只要會加熱，會擺飾就可以了！當然，這需要一點技巧，你才能做的更好(例如加熱溫度的控制)，但也就需要“一點”技巧而已。 餐點好不好吃，更多的是控制在預製階段，例如食材挑選、調味醬料、餐點搭配、湯底...等。這部分決定了，餐點是否美味的最大因素。 套用在AI裡，未來這些重複性的工作，都能夠由AI來輔助。就像是已經套好的流程，你只需要跟著流程走就行了！這一類的工作，這餐廳的服務員就能勝任了！ 如果，你可以去做，設計這套流程，或是組合出這套流程供人使用的人，那麼你會有更多空間，去發揮自己，做出一個模組，供他人使用。 這是一家具有教育意義或是話題性的餐廳，用餐之後，你可以從用餐體驗，討論各種不同的主題。比較推薦，親子一起用餐，或是，人生卡住的朋友，來吃飯，感受一下。