高雄市三民區｜助壽司丼 (原文山店團隊)

這間是在明誠路的助壽司原文山路 店內裝潢還算日式就是桌椅部分有失水準 比較像是一般家常料理店的桌椅擺設 師傅工作臺就比較有板前料理的感覺 但因為臨時訂位沒有特別選定位置就在旁邊 菜單及照片部分也都蠻清楚的品項也很多 除一般的日式生食料理也有丼飯可以選擇 就菜單跟品項部分很多價位不高 在現在物價水平CP直算是不錯的 因為品項太多直接請師傅一張小朋友來處理 首先是鴨胸溫沙拉鴨胸軟嫩香氣十足 出餐前應該有再炙燒一下帶出表面油焦香味 小黃瓜蝦卵沙拉小黃瓜的清翠搭配蝦卵沙拉 甜鹹口感很開胃的一道前菜 再來是生魚片都還蠻大 沒有頭的天使紅蝦也很香甜 頭的部分放入醋飯再進烤爐 醋飯搭配蝦頭內的蝦膏拌在一起非常好吃 牛肉可麗餅酥脆香甜但肉汁比較不多 肉吃多就來一盤破布子炒水蓮份量很大 軟殼蟹手卷裡面是包生菜吃的到蟹的口感 炙燒握壽司4品都算是價位比較高的選項 鮭魚腹、生干貝、星鰻、海鱺腹肉還有簡單調味 味增魚是一人一盤的大氣 而且不是一般常用的油魚而是比目魚 在油脂部分就會更香甜可口 最後還有鮭魚味增湯超大一碗 個人還蠻喜歡讓師傅自己安排 菜色流程的順序出餐也是一種技巧 沒有菜單保持神祕新鮮感 名食可以簡單丼飯也可以宴請朋友的好店

這間是在明誠路的助壽司原文山路 店內裝潢還算日式就是桌椅部分有失水準 比較像是一般家常料理店的桌椅擺設 師傅工作臺就比較有板前料理的感覺 但因為臨時訂位沒有特別選定位置就在旁邊 菜單及照片部分也都蠻清楚的品項也很多 除一般的日式生食料理也有丼飯可以選擇 就菜單跟品項部分很多價位不高 在現在物價水平CP直算是不錯的 因為品項太多直接請師傅一張小朋友來處理 首先是鴨胸溫沙拉鴨胸軟嫩香氣十足 出餐前應該有再炙燒一下帶出表面油焦香味 小黃瓜蝦卵沙拉小黃瓜的清翠搭配蝦卵沙拉 甜鹹口感很開胃的一道前菜 再來是生魚片都還蠻大

價格較親民，服務客氣又熱誠，餐點擺盤都夠水準，上菜速度適中。因為當天訂位在2樓，隔壁就是廚房，油煙稍重，這是美中不足的地方！