高雄市三民區｜時蒔 vegan 蔬食 麵館

簡單的裝潢加上一些小植物擺飾， 把整個用餐環境營造成一種舒適感！ 餐點口味偏甜，但不讓人覺得膩！ 麵食口感Q彈有嚼勁，讓人回味！ 用餐環境非常乾淨舒適 值得推薦的好店

朋友推薦，老闆夫婦都是高餐畢業的。她自己本身已經來過好幾次，這次帶我一起來品味。 我跟朋友分別點了炸醬麵、紅燒湯搭配套餐，副餐有小菜。雪花冰、果昔是套餐搭配的，吃過以後，我覺得一定要點一下！（如果吃的下） 紅燒湯的湯頭真的調味的非常好，雖然標示小辣，但是絕對不是很辣口的那種辣湯，喝起來非常的舒服，我直接就把湯喝光了😅結果麵條沒吃完。 炸醬麵的份量醬料調味都很適中，搭配小黃瓜絲，整個口感變的很清爽，讓人一口接著一口。很適合夏天吃不下熱食的人食用。 副餐的雪花冰跟果昔，沒有因為是附餐，就隨便製作。老闆說雪花冰有豆乳/仙草口味，問我們要哪個，我們選擇豆乳口味。出餐時，豆乳冰的質地，超像絲絹的感覺，為了讓口感更有層次，灑上了應該是黃豆粉的粉末（吃起來很像米ㄏㄨ的味道），搭配他們波霸珍珠以後，增加了彈牙的口感，替這一餐，劃下完美的句點。 （果昔超好喝！！！一定不要錯過）

一家空間不大的小店，但店內氛圍營造的很不錯，簡單大方又乾淨明亮，有一種新時代的時尚感🤣，因為座位不多，生意又很好，所以務必提前訂位。看了菜單與google介紹當下沒有讓我很期待，但一進到店內，吃了他們的麵，讓我真的沒有後悔來品嚐，絕對是一家有用心的店。 🔺餐點 ▪️芯拉麵 特殊的中藥滷汁我好喜歡，微辣與中藥香氣 碰在一起，哇！真的是正中我心，我的愛呀！好喜歡利用中藥滷汁來搭配的味道，超級加分，當時看菜單一看到有中藥滷汁就覺得一定不簡單，麵的上面放有豆包絲與龍鬚菜超級加分，連對龍鬚菜還好的我，搭配芯拉麵的醬汁都變得超級好吃。 ▪️經典麻醬冷麵 上面滿滿的花生顆粒，搭配下面清爽濃郁的麻醬，攪拌開來一起入口，哇！滿滿的麻醬香氣一點也不會稠稠膩膩，大概是因為搭配了外面一排滿滿的番茄，讓整個麵更啾吸多汁，它是香氣滿分、清爽度也滿分的有質感麻醬麵。 ▪️新炸醬麵 採用新豬肉製作的炸醬，它的炸醬麵很有涼麵的樣子，麵外一排小黃瓜絲，搭配很足夠的炸醬餡料，炸醬不會太鹹很夠味，整體吃起來中規中矩比較缺少驚艷感。 ▪️家傳紅燒湯餃 熟悉的紅燒湯最對味！就是平常外面點紅燒湯吃得到的好味道，再搭配他們自己做的大顆餃子，餡料豐富很好吃喔！