高雄市新興區｜蟳之屋

母親節大餐，非常滿足的一餐。 唯一美中不足的地方是停車位太少，餐廳11:30開門，但是不早點來停車場就沒位置了，只能停到旁邊貴貴的收費停車場，或看有沒有好運氣停在路邊停車格。 店外有超大的螃蟹招牌，走入玄關，大紅色的小立牌相當顯眼，是2022米其林指南入選餐廳之一。 我們被安排在澎湖廳這個大包廂，環境相當舒適，還有獨立的沙發區可以讓人休息，超大的圓桌，我們坐了16人也完全不覺得擁擠。 餐點方面 螃蟹肥美鮮甜，沒有很重的腥味，僅是簡單的清蒸料理，卻讓人食指大動；蝦蛄肉質紮實彈牙，一樣也沒有讓人討厭的海鮮腥味，這兩道需要動手的料理，吃完後指縫也沒有殘留什麼海鮮臭味，真的很棒！ 紅新娘似乎是我第一次吃到這種海魚，聽說數量不多，限量的極品! 採用酥炸的方式料理，是道地澎湖菜餚，雖然每條魚的個體不大，不過肉質相當鮮嫩，讓人一條接一條的狂嗑，這盤上桌不到10分鐘就被完食了😂。 螺肉蒜是有名的酒家菜，但因個人不敢吃螺肉，所以對這道菜興趣不大，淺嚐了一下湯頭，喝起來調味其實還不錯，芹菜搭配起來有克服我一些恐懼。 五柳枝，吃起來酸度夠勁的魚料理，一般來說這種類似”紅燒”的料理，有個作用是用重口味的醬汁去掩蓋魚的土味，不過有試著單獨嚐了底下的魚肉，沒什麼土味肉質也很紮實，配著特調的酸白菜一起吃也很開胃，可惜這道菜是我們最後加點的，大家早就都飽到天靈蓋囉，不然配飯一起吃肯定超讚的。 另外還有幾道菜沒有拍到照，也稍微講述一下。 生魚片拼盤，鮮度不錯，切片大小、厚度也都掌控的不錯。 櫻花蝦炒飯，大火熱油逼出的蛋香，飯粒炒的分明有鍋氣。 金瓜米粉，是今天最滯銷的一道菜，主要是豬油味道太重，雖然理論上用豬油炒出來的米粉才會香，不過似乎是有點過頭造成反效果，油耗味讓人膩口，這是唯一一道沒有吃完的菜。

食材都是當天新鮮採購，品質規格都相當優質， 海鮮料理烹調多數不複雜，呈現食物得鮮美。

來吃第三次，距離前兩次已過很多年，但口味依然不變好吃！服務大姐很親切，大推鹽酥蟳，下次會再來👍👍👍