高雄市鼓山區｜美享地餐廳 MAJESTY RESTAURANT

晚餐的每一道餐點都很好吃，都有不同味道，不會從頭到尾感覺用同一種調味完成每道餐點，層次有出來。 環境很舒適，燈光美氣氛佳，水晶燈真的很漂亮，而不是大量使用現在普遍看到的投射燈，令人皮膚不舒服。 是絕對令人願意回訪的餐廳。推

-開胃菜小點不錯，海菜塔上灑烏魚子粉很提味。麵包上的番茄加臘肉也很清爽。不過南瓜跟蟹肉捲起來，南瓜味比較明顯，沒吃到蟹肉的感覺，是也好吃沒影響。 -鱈魚可以做成像龍膽石斑的Q彈口感實在太厲害！旁邊搭配的白子也好好吃！ -鴨肉好吃！皮脆肉嫩！地瓜與紅蘿蔔千層不錯，只是紅蘿蔔泥跟孜然搭配鴨肉還不習慣。 -新鮮草莓搭草莓乾與洛神雪酪很喜歡！ -烏魚子馬卡龍太好吃，與蕎麥茶根本絕配！現在回想起來還有餘韻！ -晚上餐廳內光線不太容易拍照有點可惜。 -服務生都很親切，介紹很詳細。 -餐酒都搭配的很好！ -生日蛋糕也感受到用心！

週一中午用餐感覺偽包場，不會因為我們一組客人服務怠慢，隨時注意我們用餐的進度而安排出菜速度。因為開車，選擇氣泡水，侍者會觀察水杯水量而適時添加。 每道菜仔細解說並建議品嚐順序。前菜烏魚子金杯薄脆塔皮很美味，帝王蟹鹹鮮，風乾臘腸很開胃。第二道干貝，淋上模仿海水比例的湯凍和生食干貝，魚子醬真是口口暖嫩鮮。海藻布里歐手撕麵包搭配特製海藻奶油真是經典。熟成鰆魚下的白蘆筍，即便簡單用鹽水處理，清新的味覺讓人爽口喜悅。炙燒鱈魚白子很驚豔，因為平時不吃這類食物，完全沒有腥味（用牛奶浸泡）。外脆口內軟的酸種麵包和特製清爽奶油一點也不膩口。主餐美國A5和牛熟度剛好，搭配紅蘿蔔調製醬汁很可口。紅蘿蔔南瓜千層和紅蘿蔔泥也讓人滿足。少女心爆棚的草莓和洛神的甜點，烘乾洛神莓果蛋糕，配上糖漬草莓，主廚特地到桌邊幫我們灑上似雪花的液態氮凍結的酪奶，尊榮感十足，草莓洛神冰酪超級喜愛的。抹茶可麗露外皮酥脆ASMR,抹茶香氣搭配蕎麥茶，還有口感似生巧克力的萊姆巧克力做ending.精彩.