台南市新市區｜鮨 本味 台南無菜單料理/板前割烹料理/台南南科/推薦日料/高級日料/推薦餐廳/約會餐廳

第一次吃無菜單料理，覺得每道菜都有感受到主廚的用心，用的食材都真材實料，每樣料理都精緻好吃😋 從一開始的前菜沙拉就不錯吃，比較有印象的是烤鰻魚手捲，鰻魚皮烤的脆脆的但是肉又鮮嫩好吃，很特別的食感。 很感謝為了不能吃生食的我把所有料理改成熟食，當天是為了慶祝生日去吃飯，沒想到最後還得到主廚送的鮭魚卵手捲生日蛋糕🤣 很驚喜～（本來要作海膽手捲蛋糕的，因為我不吃海膽才改成鮭魚） 每樣料理小小的但是非常多道，當天吃到肚皮快撐爆了，男友也有吃飽飽，真的感謝招待。

下班後跟朋友來聚餐慶祝他升等！！被升等的人請吃飯有點不好意思🤣 是一間完全預約制的日式無菜單料理，店內座位不多建議要提前2-3天預約比較好～ 先簡單說結論，餐點品質和服務表現都非常出色！！ 食材新鮮度都很有水準，生食的菜品都能嚐到食材的鮮甜味，而多樣化的食材搭配不同的烹調技巧除了能享受到不同美食外還能感受到師傅的用心和技術，份量上來說也是挺剛好的，而且握壽司的飯量師傅拿捏的很好，不會讓人有吃到過多米粒的感覺，個人覺得是值得再訪的店👍

細心手巧的師傅，刀功就在面前可以看到！ 食材新鮮，好久沒喝到好喝的味增湯了 每道料理都很好吃